之前很少吃海鲜的我，不知道什么时候爱上了花甲。尤其是那种汤汁甜甜辣辣又很鲜的，吃起来真的是非常过瘾。
店里经常见到的锡纸花甲粉丝，听说最近都成了网红花甲。
其实花甲粉丝做法很简单，自己做除了更干净之外，还可以按照自己的喜好适当的调整味道哦。
下面就一起看看花甲粉丝这么做吧。
首先将买来的花蛤（也可以用蛏子）泡水吐沙
粉丝一小把，热水泡软
金针菇洗净，蒜切末、姜切末、小米椒切段、小香葱切段
花甲焯水，张口后捞出，用凉水冲洗两遍，沥干备用
（主要是为了让花甲中的泥沙彻底洗净）
锅内入油，将蒜末姜末红椒段放入锅中，小火炒香
放入番茄酱2大勺、蚝油1勺、生抽2勺、糖、盐，翻炒
（喜欢辣可以放点辣酱或辣椒油，喜欢酸甜就多放些糖）
倒入花甲，翻炒均匀，锅中倒入适量清水，没过花甲，水开后，下金针菇和米线，焖1-2分钟出锅即可
自己做饭最大的好处就是可以按照自己的口味调整味道，每一道菜都是专属于自己的，平时可以多看看不同的做法，肯定会找到自己最喜欢的。
好好吃饭，天天向上！你明天想吃什么呢？