眼下正是吃荔枝的季节，南宁半个月前就有荔枝卖了，刚开始的时候，是10块钱一斤，没过几天降到8块，再过几天是5块，昨天已经卖4块了，很快就是10元3斤、10元4斤了。

荔枝那晶莹剔透的白肉，实在让人不得不爱，那甜美的口味，又是那么令人回味无穷。作为广西人，又怎能不吃荔枝呢？赶紧叫摊主称了两斤，这次买的荔枝，是妃子笑品种，看那果皮还一半红一半绿，不知道的还以为没熟呢，剥开一个看了看，那果肉雪亮雪亮的，一口咬下去，汁水很多，味道很甜，但甜中又带有一点涩，核子不大，可以接受。

南宁买的妃子笑

可是，妃子笑再好吃，还是不如糯米糍。在广东打工的时候，吃过妃子笑和糯米糍两个品种，糯米糍的味道真是让人回味无穷，而且广东的荔枝，口味比广西的要好吃。

以前我以为，荔枝就妃子笑和糯米糍两个品种，后来才知道，荔枝的品种比龙眼的品种要多得多，有些品种更是贵不可攀。荔枝都有哪些品种呢？怎么区分？哪种更好吃？

琳琅满目的荔枝

荔枝的品种

荔枝是岭南地区的佳果，广东、福建、广西、四川、贵州等地均有种植，其中广东和福建南部栽培的比较多。下面这张表格列出的常见的几个品种：

除了以上品种，荔枝的品种还有很多，例如仙进奉、元红、白糖罂、增城挂绿、状元红、黑叶、圆枝、水晶球、陈紫、鸡嘴荔、无核荔枝等。

在众多的荔枝品种当中，“率先出场”的是三月红，通常在农历三月份，就可以买到。之后白糖罂、妃子笑等陆续登场，隆重登场的是桂味、糯米糍，这两个品种，也是好评度较高的。

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好吃的，价钱必定要高一些，像糯米糍，2022年南宁市场价大约为18元一斤，桂味则更贵一些，2022年的市场价为23元一斤，一斤荔枝大约有20颗，平均一颗糯米糍的价钱就超过一元钱，糯米糍核小，果肉厚实，又糯糯甜甜的，很多人还是不惜“重金”买点来尝尝。

相对来说，广西人更爱吃桂味，桂味核小肉脆，口味甜，本地也产这个品种，价钱方面大部分人也能接受。目前上市的品种有妃子笑、白粮罂、黑叶，但吃起来有涩味儿，许多人很少吃或者不吃，坐等桂味糯米糍上市。

能认出这是什么品种？

荔枝的产量和等级

荔枝是我国的特产，也是世界上的名贵果品之一，主要集中在广东、广西、福建和海南，另外，四川、云南、浙江、贵州也有，但产量不多。

2021年，我国种植荔枝面积达到843.8万亩，总产量154.7万吨，总产值达43亿元，其中广东种植面积达到394.93万亩，占中国荔枝种植总面积的约二分之一；产量为143.71万吨，占中国荔枝总产量的5成有余。

数据来源

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换句话说，全国每两颗荔枝就有一颗来自广东。以下是主要种植荔枝省份的数据，请看！

值得注意的是，广东除北部地区之外，其他80多个县（市、区）都有栽培，其中，茂名荔枝种植面积占广东全省的五分之二，全国的四分之一，是世界蕞大的荔枝生产基地。

荔枝的产地很多，每个地区也都有自己的“品牌”，比如海南的品种无核荔枝，这种荔枝只有海南有，它的果肉如同凝脂一般，吃起来无渣，比普通荔枝肉多汁多，味道更甜。

福建一带的荔枝品种：陈紫，在当地属于上品荔枝，远远的就能闻到香味，吃起来更是清脆爽口，让你吃了还想再吃。

看了让人流口水

广东、广西的桂味，是荔枝中的上等佳品，因具桂花香而得名。桂味荔枝果肉饱满细腻，汁水甘甜，入口会有汁水爆出的感觉。它的果肉毫无酸涩感，只有满嘴的清甜。

妃子笑这个荔枝品种，肉色洁白，清脆爽口，称得上荔枝中的级品。这个品种在唐朝时期就十分出名，相信大家都听过“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来 ”的典故，杨贵妃吃到这个品种的荔枝后，才会展露笑颜，“妃子笑”品种因此而得名。

荔枝

你听过多贵的荔枝？

有网友给荔枝界做了个排名（见下图），不知道懂行的人，会不会同意？

不过，荔枝品种“挂绿”确实是广东荔枝品种中的珍品，产自广东增城，被称为“荔枝刺客”。在封建时期，挂绿是献给皇族的贡品，比妃子笑还要珍贵。

网上曾有网友发帖称，在北京朝阳区的SKP商场负一楼超市，买了一盒“增城挂绿”品牌的荔枝，付款时才发现，一小盒就要969.28元，每斤高达1049元。

天价荔枝

挂绿其实并不是多好吃，就是口感Q弹，味道很顺滑，有点像奶油。它之所以贵，主要原因是因为稀有，增城就两颗挂绿母树，围蔽保护起来的，结的果外面买不到的，有网友调侃，一斤1049元的荔枝，大概是给杨贵妃吃的，普通百姓吃不起。

2000年，增城挂绿母树，曾创下售卖55.5万元的天价，让人瞠目结舌。为什么一棵树被炒到55万元之多呢？因为这颗母树已经拥有了400多年的历史，在清嘉庆年间被官吏勒扰，如果不是当时的百姓保护，这颗挂绿母树可能就绝迹了。

就是这棵树拍出55万元

当时的百姓把挂绿荔枝纷纷砍光，来防止被官吏剥削，后来，发现增城西郊的西园寺内有一颗挂绿荔枝树，从此这颗树成为了珍品，每年大约只产60颗荔枝，物以稀为贵，增城挂绿荔枝就被炒起来了。因此北京的SKP商场售卖的挂绿，一小盒就要969.28元，一斤超过上千元，也是“情理之中”。

广东有挂绿，广西有香荔，都能产生天价荔枝。2021年，广西钦州一棵千年古树火了，结出的荔枝叫“千年香荔”，每斤价钱居然卖到888元，平均一颗荔枝高达68元。味道香不香不知道，这价钱对于普通百姓来说，是太“香”了，网友纷纷直呼“吃不起”。

灵山千年香荔

世界之大，真是无奇不有，“物以稀为贵”，已经成为定律，不过，再贵的荔枝吃了也成不了仙，我们普通人，吃妃子笑吃桂味糯米糍，也一样香。不是吗？

荔枝可以怎么吃？

荔枝的营养和口感不用多说，不管是什么品种，都有一个特点“甜”，夏天吃荔枝可以补充很多营养，但是也要适量，可不要贪吃哦。

专家给的建议是，荔枝一天吃5~10颗比较合适，过多服用很有可能会发生消化系统不适感。不过呢，也要根据个人的情况来决定，因为每个人的体质不同，可能食用量也会有所差别。

挂绿荔枝

其实，吃荔枝也有讲究，放进冰箱冰过再吃，或者连果膜一起吃，就没那么容易上火。在剥荔枝壳的时候，果肉上会有一层薄薄的膜，这个膜会有点苦涩的口感。

荔枝的吃法除了即食之外，还可以榨成汁来喝，或者用来泡酒，挑地好的荔枝，把荔枝剥好皮，然后在一层荔枝放一层白糖，再一层荔枝放一层白糖的，放在玻璃瓶里，然后再放入50度白酒，封紧瓶口，放阴凉的地方浸泡3个月，就可以饮用了。

荔枝用来做雪糕也是不错的，尤其是黑叶荔枝这个品种，加入到雪糕或者奶酪当中，味道相当美。做法是这样的：荔枝洗干净后，剥皮然后去核，往荔枝的空心里注入一些红豆沙，再放到冰箱里进行速冻，冻扎实了就可以拿出来吃了。

荔枝的美味不可抗拒

结语：

荔枝品种实在太多，我只吃过妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍，海南的这个品种几日前在同学家也有幸吃到了，差不多有鸡蛋那么大，不知道是什么品种，味道还不如妃子笑。

其实荔枝不是大颗就好吃，而是要看品种。不过，大多数的荔枝品种口感还是不错的，炎炎夏日来几颗冰爽甜美的荔枝，“肉肉的，水汪汪的，甜滋滋”，那滋味真是爽爆了!

不知是什么品种的海南荔枝

荔枝味美，缺点就是保鲜期短，有句话“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”说的就是荔枝，从树上摘下的荔枝在常温环境下，原味只能保持大概不超过3天，用纸皮箱装了会好些，所以，我们从水果摊上买回来荔枝以后，要尽快吃完。

总之，6月的水果摊C位，是属于荔枝的，樱桃、桃子、枇杷、桑葚、杨梅，都一一退下了，6月水果的舞台，只留给荔枝。吃荔枝，度夏日，爽、脆、甜，享受美味，回味无穷。朋友们，你们吃荔枝了吗？