作者：爱上猫的鱼鱼鱼
用料
虾 一斤
鸡蛋 一个
生粉 50克左右
肥猪油 适量
盐 适量
做法步骤
1、新鲜虾买回来，剥壳，去虾线。洗净。
2、准备好以上食材。生粉，鸡蛋，肥猪油一块。
3、虾仁剁成泥。
4、肥猪油切小小的。
5、虾泥，猪油粒，鸡蛋，生粉，适量盐，放入碗里。
6、用勺子搅拌均匀。至有粘性。
7、挤成丸子状。
8、开水下锅煮熟。
9、一个一个挤出来，至滚熟。
10、捞起来，可以直接吃，或者煮汤，或者下锅里油炸。
11、煮丸子的水不要倒掉，都是营养，特别甜。我用丝瓜放入虾汤里煮后将丸子放入滚一会，放入芹菜沫和适量盐，一份清甜丝瓜虾丸汤就做好了。
12、来吃吧。
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