做为一名上班族，最喜欢做的菜就是简单、快手又好吃的菜，我是一天三餐都在家里吃饭的人，庆幸上班地点离家很近，让我中午能在家吃午餐。孩子上学离家远，中有寒暑假才能回家，平地家里吃饭的人只有我和LG两人，孩子不在家我们俩人吃饭就简单了，通常都是一个炒菜，一个炒菜，还有一碗汤。
这碗鸭肉粉条汤只要15分钟就做好，快手又方便，好吃又营养。今天午餐做了一盘凉拌土豆丝，一盘炒青菜，还用卤鸭腿肉炖了白菜和粉条。我经常在超市会买一些卤鸭肉或是卤鸡腿回来，用这些熟食加工菜肴，炒菜就变得简单又快手了，正如今天的这碗鸭腿肉炖白菜粉条，只要十几分钟就能做好，真是鲜美好吃又快手。学会这种方法后你也能快手做出好吃的菜肴，可以节省烹饪的时间，自己给一些午休的时间。
因为LGP这两天身体不适，所以做这道菜我没有放酱、辣椒等调味品，喜欢吃重口味菜的同学可以放入自己喜欢的酱类、辣椒类在里面，会成为一道美味的下饭菜。当然少放一些调料，清淡一些更能吃出食物本身的味道，重口味或是清淡全凭个人喜好，毕竟适合自己口味的食物才能称得上是美食。
【卤鸭肉炖娃娃菜粉条】
食材：卤鸭腿一只，粉条200克，白菜300克，八角1枚，草果1枚，姜三片，盐、鸡精、胡椒粉。
1、粉条提前用水泡发两小时，可以在上班之前放水里泡着，这样回家就能做菜了，做这道菜关键就是要提前泡好粉条。
2、买回来的卤鸭腿肉放案板上，用刀切成小块，如果没有卤鸭肉你也可以用卤鸡肉代替，味道都很好。
3、娃娃菜放水里清洗干净，然后用刀切成小条备用。
4、炒锅上火，倒少许油，放入八角1枚，草果1枚和适量拍散的姜块，小火炒出香味。
5、香料炒出香味后放入切好的卤鸭肉翻炒几下。
6、倒入适量的热水大火烧开，水开后煮五分钟左右，待汤汁发白。这里一定要用热水，用热水煮汤，汤汁才会发白。
7、放入白菜和粉条煮三分钟，用盐、鸡精、胡椒粉调味后即可出锅，喜欢吃辣的可以放一些红油或酱类来调味。
温馨小提示：
1、没有卤鸭肉你也可以用卤鸡肉代替，味道都很好。
2、喜欢吃重口味菜的可以在调味时放入自己喜欢的酱类、辣椒类在里面，会成为一道不错的下饭菜。
利用卤肉这种熟食加工菜肴，能快手做出好吃的菜肴，节省时间，让自己多一些空闲时间看看书、听听音乐或锻炼身体。如果你喜欢这篇文章的话就收藏起来吧。我是一名上班族，平时喜欢做一些简单又快手的家常菜和糕点，同时我还是少数民族拉祜族妇女，工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜，以及当地的一些民族美食，欢迎大家关注我！支持我！如果您对文章有什么好的建议和见解，欢迎在文章底部留言，我会和大家一起共同探讨，共同学习！谢谢观看！