Hi，大家好，欢迎大家收看本期美食分享，又到了给大家推荐美食的时刻了， 今天给大家推荐的一款美食是一款非常具有味道的蛋糕，我称它为榴莲芝士蛋糕，这款蛋糕味道还是非常不错的，赶紧一起学起来吧！
这款蛋糕用到的主要食物是榴莲，榴莲这款水果可以算得上非常极端了，喜欢吃的人爱不释手，不喜欢的闻到味道就要退避三舍。榴莲主要产自热带，是当地一种非常具有经济效益的水果，最开始传入我国大约是明朝时期，当时大批的东南亚的船只来到此处，把榴莲带进了明朝，郑和对这样的时候赞不绝口，但是果实非常稀少，人们总是想着这种食物，特别留恋，于是就称它为榴莲，是不是特别有趣呢？这次在家里制作这款蛋糕是因为赶上超市的榴莲特价，于是就买回家了几斤来制作了这款蛋糕，把这款蛋糕做给家里人，得到了非常高的赞赏，所以说味道还是不错的。
这款蛋糕用到的原材料和制作方法是特别常见的，食材主要就是榴莲和芝士，还有糖、奶油等等制作蛋糕所必须的食材。制作步骤也是也别简单，首先就是处理蛋黄和糖还有奶油，放到一起搅拌融化，接着处理加入奶油的榴莲果肉，放入搅拌机搅拌均匀，然后与刚刚的蛋黄液搅拌均匀，在把准备好的低粉筛进去，继续搅拌均匀，最后放进烤箱里面开始一个小时左右，烤好放凉放进冰箱里面冷藏一晚上，这样这款蛋糕就最好了。做法是简单，就是耗时间有点长，但是这款蛋糕的美味是值得等这么长时间的。没做过蛋糕的厨房小白也不必担心，只需要看完下面小编写的详细步骤，也一定能做出来美味的榴莲芝士蛋糕出来，下面就给大家介绍一下这款蛋糕所需要的食材和做法步骤。
食材清单：
榴莲 250g，奶油 80g，奶油奶酪 250g，细砂糖 30/80，鸡蛋 4个，低粉 40g，电动打蛋器（手动的也可以，不过没有电的的打的细致），滤网，刮刀，搅拌机
做法步骤：
1. 第一步我们要准备好所有需要的食材，例如榴莲果肉、奶油、奶酪、白砂糖等等食材，放到一旁备用。
2. 首先我们准备一个干净的盆子，把准备好的鸡蛋处理完毕，就是将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，把蛋黄放进盆子里面，再往里加入一般的细砂糖，还有融化的奶油，放到一起搅拌均有，或者放入搅拌机搅拌均匀。
3. 接着我们来处理榴莲果肉，首先把准备好的榴莲果肉全部放进搅拌机里面，再往里面加入大约二十克左右的奶油，让两者搅拌均匀。
4. 这一步是把刚刚处理好的榴莲汁和奶糊放到一起，用电动打蛋器进行搅拌（如果家里没有电动打蛋器，手动的也可以，不过没有电动做出来的口感细腻）。
5. 搅拌均匀以后，把准备好的低粉用过滤网过滤一下，这样低粉会更加的细致，倒进去以后用刮刀搅拌均匀，这个时候一定不要过度搅拌，因为过渡搅拌会让面粉起筋，非常影响蛋糕的口感。
6. 接着我们把准备好的蛋白用打蛋器打发，然后把蛋白和奶酪糊搅拌均匀倒入准备好的模具中，小编今天食材的量是八寸蛋糕的量。
7. 把烤盘放进预热好的烤箱里面，温度为155度烤制一个小时左右，可以包一层锡纸，防止蛋糕进水。
8. 最后一步就是把烤好的蛋糕拿出来放到室温下进行冷却，等到凉了以后放进冰箱里冷藏，冷藏大约一晚上左右就可以脱模食用了，做好的蛋糕就是这样样子的。
{小鹿有话说}
1. 小编今天用的是八寸的固定模具，如果家里没有的话也可以用锡纸包住，记得多包几层锡纸，这样可以防止烤制的时候入水。
2. 奶油融化可以在室温下或者放进烤箱里面略微加热。
3. 在倒入低粉的时候一定记得要过滤一下，这样做出来的蛋糕口感会更加的细腻，就像用电动打蛋器搅拌一样，也是为了让口感更加的美味。
4. 使用烤箱前一定要把烤箱充分预热，这样烤箱的使用寿命才会更加的长远，另外烤出来的食物也会更加的美味。
5. 倒入低粉的榴莲汁一定不要过度搅拌，因为这样的面糊会出现筋，影响蛋糕的口感。
小编记得刚从烤箱拿出来这款蛋糕的时候，榴莲的香味一瞬间就充斥的整个房间，对于喜欢吃榴莲的我来说，真可以称得上的人间天堂，抓起一块冷藏了一晚上的榴莲芝士蛋糕，放进嘴里，一瞬间就被蛋糕里面榴莲和芝士的香味所吸引，并且蛋糕软嫩的口感也是非常诱惑的，放入嘴里面入口即化，因为冷冻了一晚上，所以冰凉的口感也为这款蛋糕增加了几分美味，保证你吃完第一口，还想吃第二口。
好了，今天这篇关于榴莲芝士蛋糕的文章就给大家介绍到这里，如果大家关于这款蛋糕还有什么不明白的地方，可以在下方留言或者私信我，我看到一定第一时间为大家解答相关的注意事项，另外祝愿大家都可以做出来诱人的蛋糕出来。喜欢这篇文章的小伙伴记得点个赞再走，我们下期再见！