阳台挂起腊肉腌鱼，菜市场弥漫起炸圆子的油香，又快过年了。
每到腊月，集贤三路的甚美王牌香肠都会排起长队，绵延百米，迂回成 S 形。
红底大招牌，今年换了新：广味香肠，60元一斤。
比去年35元一斤，几乎翻了一倍。
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2019年夏天开始，猪肉价格，成了牵动人胃的话题。
大概就连猪宝宝自己也没想到，会在本命年一跃成为轻奢单品，身价暴涨。
武汉光谷实验中学，期中考试的成绩优异者，班主任颁发的奖品是满满一大盆新鲜猪肉。
小胡子烧烤的肉串卖到了 2 块钱，坚持多年的老菜单破天荒新增了牛肉串和火腿肠。
十指不沾阳春水的男同事，也察觉到异样：“外卖的农家小炒肉，只剩辣椒了。”
前些天，妈妈出门打年货，回家心疼抱怨：“没想到，小时候吃不起肉，长大了还是吃不起。”
我见她大包小包，腊肉香肠，并不比去年买的少。
她瞪眼嗔道：“再贵，还是要过年的撒！”
有道理。平时做糖醋排骨可以少买两根糊弄一下，猪肉太贵，大不了吃鸡肉、牛肉。
可到了过年，谁能不吃猪肉呢？
喷香醇厚的排骨藕汤、冒着晶莹光泽的珍珠圆子、炸藕夹、炸圆子、香肠、腊肉……
是猪肉，撑起了武汉人的年饭餐桌。
澳洲肉眼环肥燕瘦，波士顿龙虾鲜嫩弹牙，阿拉斯加深海鳕鱼入口即化，花花世界万千*欲肉**，遇上春节，都要让路给一口舌尖上的乡愁。
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集贤三路，空气中弥漫着的腌肉腊肠的香气。
甚美王牌香肠的队伍虽不如往年壮观，却热闹依旧。
肉联厂下岗夫妻，把小小香肠加工店开成了香肠一条街。除了门面最大、生意最爆的甚美王牌，这里还聚集着三、四家不同的香肠店。
张嬢嬢挽着闺蜜李婆婆，往队伍前挤，“椒盐、麻辣，一样5斤”。
扯起嗓子的朱老汉，右手举着手机，请示老伴是不是跟往年搞一样的量，左手还提着两袋刚出锅冒着热气的炸藕夹。
柜台小哥麻利的装袋、过称，偶尔皱起眉头，一把拿过婆婆的手机，把支付金额从 256.2 改成 252.6。这里最通用的，还是好久不见的纸币。
广味、麻辣翻牌率最高。若是哪个要买枣肠，会引来一阵唏嘘侧目，90元一斤，用最好的梅条肉。土豪，土豪。
成品香肠一街之隔，是加工档口。拎着猪肉的人，等待交钱加工。猪肉变贵了，来料加工的费用，并没有涨。
拗着弯管子武汉话的小伙子，给买香肠的乡里乡亲发传单，推销粮油。
他说，干到二十八，就回潜江老家过年。
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前些天，摄影师朋友出门扫街，说今年家家户户阳台上，挂腌鱼的比较多，挂腊肉、香肠的比往年少。
好消息是，说了好久的猪肉降价，总算有了眉目。除了最好的梅条肉，基本都降到了每斤30元左右。
湖北省农业农村厅也发了消息，湖北猪肉市场价格持续回落，与此同时，生猪产能连续回升。
过惯了物质充实的日子，不太能理解父母口中 “只有过年才有肉吃”。
今年年饭下筷子时，心中大抵会多几分敬畏。
春节是一年到头最大的事。
可不知从什么时候开始，年轻人好像变的不再期待过年。打开微博微信，热烈讨论着「过年为什么不回家」以及「回家如何怼亲戚」。
今年清明扫墓，我在老屋墙上发现了一张全家福，很久以前，过年拍的。玻璃相框已经裂开一条缝，坐正中间的爷爷已不在人间。
当年身高齐我腰的堂妹，现在一个人在国外留学。她说，每到过年，最怕看朋友圈，被家乡味的年夜饭刷屏。
参加工作后，我开始帮妈妈在网上订年货，给一家老小张罗年饭，以组织者的身份参与到过年这项家庭运动，开始试着理解它的意义。
很俗气，很熟悉，在爱恨中拉扯，却离不开。对春节的复杂感情，就像对家人。
成长教给人的，不止是给小辈发红包，还有咀嚼生活的平淡，并甘之如饴，从庸碌重复中发掘一场又一场小型欢呼。
一家人整整齐齐，坐在一起吃一顿饭，桌上摆满藕汤、圆子、香肠、腊肉。何其有幸。
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编 辑 = 周古月
摄 影 = 黄大头、宁波
『 HANS话题 』
年饭的腊肉腊肠买好了吗？
你家年饭必不可少的一道菜是？
今日留言区，提前吃年饭。
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花楼街。
年饭不积极，来年变腊鸡。
作者 / 黄大头
