儿童肥胖危害：
肥胖程度越重越影响健康，肥胖儿童的血脂明显高于正常儿童，而血脂升高是动脉粥样硬化的高危因素。杨教授指出，肥胖儿童还易患呼吸道疾病，其腹部脂肪堆积，胸廓运动受限，肺的通气和换气功能下降，呼吸道的抵抗能力下降。 易患消化系统疾病、糖尿病、脂肪肝，导致免疫功能降低等。肥胖儿童进食量大，血糖水平升高，代偿失衡，易引起糖尿病。细胞免疫功能明显下降，易患各种感染，特别是消化道和呼吸道的感染。
儿童心理和生理发育不协调，易出现焦虑、抑郁、困惑、恐惧等不良心理情绪；情绪影响睡眠，睡眠不好抑制生长激素，影响儿童生长发育，造成矮小的可能，出现性早熟。其活动、学习、交际能力受到约束，自卑、抑郁、人际关系敏感，社会适应能力下降，心理健康受到严重影响。
在变得肥胖的同时，许多健康问题也伴随出现。乳腺癌、结肠癌等一些和成年肥胖有关的疾病，在儿童时期就会打下基础。肥胖程度越严重，对儿童身心健康的影响越大。
儿童发胖的原因：
1.遗传因素：流行病学调查显示，肥胖呈明显的家族聚集性，肥胖父母所生的子女中肥胖发生率高达70%～80%；双亲之一肥胖，其子女约40%至50%发生肥胖。
2.环境因素：不良的饮食习惯和生活方式与儿童肥胖的发生密切相关。如大吃大喝，逼迫式劝食，重肉轻蔬；食用高脂快餐、饮料、甜点等“垃圾食品”；家长营养知识的缺乏，显富、错爱，过度喂养，过早添加辅食；体育活动少，运动量小，而以看电视、玩游戏等*坐静**为主的生活方式增多等。
3.心理因素：当儿童心理不安、紧张或受挫折时，会以不断进食填补心理不安，导致儿童进食过量的习惯。而肥胖导致的儿童心理损害又进一步诱导大量进食。
4.其他如体质因素、睡眠缺乏、病后康复及父母的饮食习惯等也是肥胖发生的重要因素。患有甲状腺、肾上腺、心脏和肺部等疾病也可导致肥胖。孩子超重的时间越长，成年后肥胖的可能性就越大。
儿童体重，参比同性别、同身高人群，超过10%～19%为超重，超过20%为肥胖。近20年来，我国儿童肥胖发生率猛增约6倍。预防和控制儿童肥胖和与肥胖有关的并发症，是减少成人心脑血管病和糖尿病的当务之急。
儿童睡眠不好会导致发胖：
一项对美国2000名儿童进行的为期5年的调查显示，与睡眠充足的儿童相比，那些睡眠不足的儿童体重更易超重。美国伊利诺伊州西北大学的研究人员对2 281名来自全美各州的儿童进行了5年的跟踪调查。研究于1997年开始时，这些儿童的年龄为3~12岁。
研究发现，对于年龄3~8岁的儿童来说，如果幼年时每天的睡眠时间每增加1小时，那么他们在5年后体重超重的几率就会从36%下降到30%,对于年龄8~12岁的少年而言，体重超重的几率就会从34%下降到30%.即使考虑到像种族、民族、家长的收入以及受教育水平这些因素，与睡眠较多的孩子相比，那些在儿童期睡眠较少的孩子，5年后体重更易超重，更易肥胖。
睡眠专家曾建议，对5~12岁的儿童来说，每晚的睡眠时间应为10~11小时，青少年每天也要睡足8~9小时。不过，研究人员发观，接受调查的儿童在7岁前每天的睡眠时间往往不到10小时。研究人员指出，家长们应该控制孩子们上床睡觉的时间，特别是那些需要每晚睡10~11小时的年龄更小的孩子，如果他们第二天必须在6点半或7点钟上学，家长们就应该让孩子晚上8点左右上床睡觉。
其实，孩子减肥的关键应当是控制体重。如果能控制体重增长，孩子随着身高增长而体重没有相应增加，这就表明已经达到肥胖治疗的效果。对重度的肥胖儿童，减肥以每周体重下降0．25千克为宜，不要超过0．5千克。
儿童如何减肥：
另外，孩子正处在生长发育的关键时期，在不节食的原则下，要懂得吃什么、怎样吃。
一般来说，小胖墩的饮食应以清淡少盐为主，尽量不吃油、过咸，含高热量、高脂肪以及烟熏、油炸的食物。瘦肉、蛋、奶制品的摄人应该适量，而蔬菜、水果、粮食等天然作物的摄人量则不限制。做荤菜时，应采用清蒸、炖、煮这些健康的烹任方式。同时，家长应协助孩子改掉不吃早饭。晚上加餐、吃饭速度过快、暴饮暴食、边吃边玩、饭前吃零食等不良饮食习惯。
合理三餐获取均衡营养
全国抽样调查结果表明，我国儿童青少年膳食中热量供给已基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白质比例少，钙、锌、维生素A等微量营养素供给明显不足。目前，0-20岁人群贫血患病率为6-29%，这也与膳食结构不合理有关。如很多孩子只吃鸡蛋、肉这些含铁多的食物，而这些铁都是三价铁，人体内是不吸收的，必须是在吃含维生素C多的蔬菜和水果的情况下转化成二价铁才会被人体吸收。因此，孩子如果只吃肉、不吃菜，就容易出现贫血现象。
食物与营养直接影响青少年的体能与智能发育，保证一日三餐摄入均衡营养才能为孩子生长发育和学习提供保障。首先，要让孩子养成按时按量有规律进食的好习惯。早餐尤其要注意合理搭配，包括奶类、豆类、、肉类、蛋类、谷类、蔬菜、水果等。经常不吃早餐，会导致全天的能量和营养素摄入不足，影响学生的认知能力和短期记忆能力，更有可能导致孩子在吃午餐时饥肠漉漉，不知不觉吃下去过多的食物引起能量摄入过多，从而在体内转化为脂肪蓄积，进一步引发肥胖。中餐和晚餐，都要保证孩子谷类要吃够，搭配适量肉类和蔬菜，同时可以根据具体情况为孩子适当加餐，补充一些坚果、水果、牛奶及杂粮食品。
“我们要和专家一起呼吁社会更多关注儿童健康，警惕儿童肥胖问题，引导儿童培养健康饮食习惯。”真功夫餐饮公司总裁蔡达标如是说。
儿童减肥食谱推荐
虾米白菜
原料：干虾米10克，白菜200克，植物油10克，酱油10克，食盐3克，味精少许。
制法：先将干虾米用温水浸泡发好，再将白菜洗净，切成约3厘米的段。将油锅烧热，放入白菜炒至半熟，将发好的虾米、食盐、味精放入，稍加清水，盖上锅盖烧透即可。
功效：虾米白菜具有补肾、利肠胃等功效，适合肥胖儿童经常食用。
黄瓜拌肉丝
原料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。
制法：黄瓜切段，生姜切丝，当归切片；猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀；油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。
功效：具有滋阴润燥、清热利湿之功效，不仅帮助肥胖儿减肥，亦可红润肌肤。
蜜饯山楂
原料：生山楂500克，蜂蜜250克
制法：先去除山楂的果柄及果核，放入锅内，加清水适量，煎煮至七成熟烂时加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷却后放入瓶内贮存备用，每日服数次。
功效：能消除脂肪，并具有补虚、活血化瘀等功效，对肥胖病有一定疗效。
儿童应远离的10类垃圾食品
1、油炸类食品（炸鸡翅、炸猪排、炸薯条等）；
2、腌制类食品（包括腌制蔬菜）；
3、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）；
4、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）；
5、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）；
6、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类罐头）；
7、蜜饯类食品（话梅、果脯等）；
8、冷冻甜品类食品（包括各种冰淇淋）；
9、烧烤类食品（不包括烤地瓜）；
10、汽水类饮料。
此外，鼓励孩子多做适当的体力活动并持之以恒，也是至关重要的。
儿童减肥应选择中小强度、长时间的有氧运动，如游泳、步行、跳绳或慢跑等。有条件的，可在室内的步行车或活动平板上锻炼。运动时间不少于20分钟，每周3－4次。随着适应能力的提高，逐渐增加运动时间和运动次数。实在没有场地锻炼可以慢爬楼梯，每天坚持半小时到1小时。运动后孩子饿了，也不要让他放开吃，而是先让他喝白开水，再喝点稀粥或吃点绿叶菜。
或者吃*肥药减**的办法可不可取？专家指出，小胖墩儿减肥没捷径，家长绝不能盲目给孩子减肥。
“孩子成了小胖墩，家长应该负责。”一位家长说，有些家长认为孩子越胖越健康，或认为胖才是富足的体现；有些人把孩子交给长辈养育，这些长辈总觉得把孩子养得胖胖的才算尽了职责。
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