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华夏文明，源远流长。午后茶歇，无本之书，是”古籍”---非物质文化遗产的表现。这篇”无本古籍“翻开了华夏糕点，人文传承的卷张。滚滚长江东逝水，浪花淘尽留”英雄”。
此次罗列了15种华夏糕点，愿君品尝~~
首篇---桂花糕
桂花糕 以糯米粉、糖、蜜桂花为原料，做出了被世人称赞的“汉族美味糕点”。这份美味来源于桂花糕口感细腻软糯，桂花清香气息浓郁，入口无渣且不干涩。南京桂花糕，咸宁桂花糕，峡阳桂花糕，扬名国内外。
非物质文化遗产篇---崇明糕
崇明糕 是上海崇明地区传统特色糕点。用几百年传承下来的传统技艺制作而成，选料讲究，配比合理，甜度适中，果肉适量，清香松口，糯而不粘，畅销岛内外，已被列入上海市非物质文化遗产项目。
主要由精选的糯米和粳米按一定比例糅合，并加糖、赤豆、枣子、蜜饯、核桃仁、松子、瓜子、红绿果脯丝、糖腌生猪板油等辅料蒸煮而成。在蒸崇明糕出笼后10分钟是品尝崇明糕的黄金时段,这时候的糕温度、口感、软糯程度都是最佳状态。
非物质文化遗产篇---梁弄大糕
梁弄大糕 是极具余姚地方特色的小吃，也是余姚民间饮食文化中的佼佼者。外形美观、制作精良、香甜柔糯、百尝不腻，其制作大糕的手工技艺，乃是梁弄古镇的独创。至今已有三百多年历史，2012年更是入选宁波市“非物质文化遗产名录”。这份传承了三百多年的糕点，是否是人间美味，等待你去品尝。
非物质文化遗产篇---葡萄软月
葡萄软月 需要8道工序，全手工制作，口感重在酥软，所以和广式月饼相比，其馅料和面皮都是软得可以淌出来，出炉时候咬一口，酥软香滑，满口芬芳，是山东省级非物质文化遗产。
非物质文化遗产篇---油枣（江米条）
江米条 是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成形，晒干后用油煎，其传承着多代人的茶点记忆。其中“老香斋”牌子的油枣（江米条）已列入非物质文化遗产项目名录。
非物质文化遗产篇---花生酥
花生酥 最早起源于明万历年间，盛于清乾隆年间，代代秘传至今，传统工艺，古法秘制 。咬上一口，浓郁的花生香气，咀嚼多次，满是酥脆的口感，回味弥漫着甜甜的气息。目前在山东，四川，湖北等地，研究出了更具有当地特色的花生酥，将花生酥发扬成为了当地特产并且大匠级别的糕点师出品的花生酥已经被列入当地非物质文化遗产项目名录。
中西合璧篇---凤梨酥
凤梨酥 相传起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。早期的凤梨礼饼因太大块一般人消费不起，后来经过改良，凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼，凤梨酥从此诞生。再后来演变为结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成的现代“凤梨酥”，由于外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，此种“中西结合”的凤梨酥，连西方人也赞赏有加，故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。
中西合璧篇---蛋黄酥
蛋黄酥 源于台湾，是台式月饼的衍生品，层层叠叠，一碰就碎的酥皮，先包一层Q弹顺滑的雪媚娘，再包入甜糯绵软的红豆沙、莲蓉或肉松，最主要的是里面还有一个铁元素极高的，整颗的咸蛋黄，甜与咸交融的恰到好处，很多人吃过一次，就会成为蛋黄酥的忠实铁粉。
中西合璧篇---鸡蛋仔
鸡蛋仔 主要原料为面粉、鸡蛋，始创于清朝咸丰年间，至今有170年的历史。以甘香松化著称。富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，吃完后舌底下，嘴角边的美味余香不断辐射，久久萦绕。现做的鸡蛋仔，从制品到成品，让食客多方面感官美食的诞生史，空气中弥漫的奶香气息，更是增加了食客对成品的期待，曾经是香港独有的传统街头小食。
地方特色篇---荷花酥
荷花酥 是浙江杭州著名的传统小吃。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥。形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。
地方特色篇---九层糕
九层糕 又名九重糕，千层糕，中元糕等，取长长久久，步步高升之意，是沿海地区传统特色糕点，特别是浙闽地区。家家户户会在除夕，清明，中元，重阳摆上猪肉，羊肉，瓜果和九层糕祭祀，阐扬怀念先祖孝道。同时其深入了文化遗产，新加坡拍摄过同名的“九层糕”电视剧。
地方特色篇---马蹄糕
马蹄糕 相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备。在广东、福建、广西等地都有当地特色的马蹄糕糕点，虽然大体上都是甜的，但是口感却有十分明显的差别。
地方特色篇---梅花糕
梅花糕 是江南地区的一种著名的风味特色小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝。入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名“梅花糕”流传。
梅花糕主要食材有白面粉，豆沙，糖等等，还可以加入小元宵、青红果、松子仁等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩。这份源于明朝糕点，并未因年久而失传，胜过“宫廷御点”的品质，香甜的口感，等待有缘人去品尝。
地方特色篇---老婆饼
老婆饼 是广东潮州地区的特色糕点，用冬瓜蓉 (或称冬瓜角)做成 柔软的馅料，再用面粉、酥油做成一层薄薄的油酥皮，这层酥皮烤成了金黄色的圆形饼，味道十分甘美，清爽，不腻。
敬老篇---山楂锅盔
山楂锅盔 看着不怎么好看，但老人特别喜欢，食用起来不必担心过甜或是饼体过油。外皮看着很硬其实很酥软，里面的山楂馅料酸酸甜甜，开胃又好吃。浓浓的麦香味和酸甜适口山楂馅融合得非常好，偶尔还能嚼到极富口感的南瓜子仁儿。
我们的"传承"，我们的“骄傲”！