街边做的锡纸花甲粉总是看起来十分诱人，采用锡纸制作，更加入味，还可让营养元素不被流失，实际上这道菜在家做也非常简单哦。在家做健康又美味。
用料
花甲 150g
竹蛏 100g
粉丝 30g
蒜 5瓣
姜 3片
小葱 2根
干辣椒 2个
盐 1g
香油 3ml
生抽 5ml
料酒 10ml
醋 5ml
糖 1g
老干妈豆豉酱 一勺
做法
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花甲和竹蛏加入100ml的清水、盐、香油吐沙一小时；粉丝加入300ml的清水泡发；将蒜瓣切末、姜葱切丝、干辣椒切碎；准备两张锡纸铺入大碗内
2.将洗净的花甲放入锡纸做的碗中，加入料酒、生抽、糖、醋、老干妈豆豉酱，最后加入100ml的清水
请点
3.将锡纸从碗中拿出放在电磁炉上大火烧开
4.烧开后放入蟹味菇和粉丝
5.将锡纸包裹起来，中火煮5分钟即可
6.取下锡纸包，打开后锡纸花甲就可以食用了
