
西梅进入中国的时间并不是很长,也就是近二三十年的事情。 西梅有“奇迹之果”、“功能水果”和“稀有水果”之称。 如今市场上,西梅的售价并不便宜,国产西梅要卖到10~13元一斤,进口西梅甚至会标价到50元以上。

在国内,适合西梅种植的地区非常少,目前只有*疆新**有少量西梅种植,也难怪相对其他水果价格会稍微偏贵些,毕竟物以稀为贵嘛。还有个原因,其实是西梅的成熟期短且集中,从能吃到完全成熟只有半个月左右,在夏天的八九月份是我们最能常见它的季节。

而且西梅本身比较脆弱,对保鲜性要求非常高,需要密闭储存在0-5℃的环境中,也不能有太多磕碰颠簸。西梅跟其他梅类不太一样,西梅糖分含量很高,根本不需要腌制,也不必添加任何糖、盐等调味品。即便是做成干,也是酸甜适口很好吃,还能保存许久。

而且西梅的营养价值高,因此使得价格也普遍偏贵。西梅含有丰富的维生素A、钾、铁、维生素C、果汁等。吃了能促进骨骼生长,西梅所含有的钾,对保持肌肉的弹性,维持人体电解质平衡尤为重要。西梅的维生素C能够帮助人体发育,因此多吃西梅还是很有好处的。