撰文 | 兵兵 摄影 |赖小哥
燥热的天，阳光刺痛了脆弱的视神经，炙热的土地仿佛都已经融化，随时间流走，平淡的生活怎么一直这样？来一场味觉派对吧！
宁静的角落酝酿着疯狂的味觉派对，时时刻刻引爆一次你的味蕾。
放眼厦门美食，虽说以清淡为主
但麻辣香锅的重口味竞争也非常激烈
口味的纯粹尤为重要
为了迎合市场的味道，做出了调整更改
丢失了初心，丢失了麻辣香锅最本真的味道
有时却起了反作用
麻辣派对，来自深圳的口碑品牌，专业做麻辣香锅，秉承传统的麻辣口味，又在传统香锅的基础上，对川菜饮品等加以创新调整。
如果问我哪里的麻辣香锅最好吃，那么除了麻辣时代，没有别家能存留在我的脑海中了。
△ 火山麻辣香锅 △
如这道菜的名字那样，如火山喷发一般汹涌
火红惹眼，色彩艳丽，勾起人们的食欲
每一种配菜原料都被火红的辣椒爆炒的喷香
虾肉焦脆Q弹，蔬菜入味，莲藕土豆也爆炒的刚刚好
辣而不烈，麻而不燥，香味纯正
超大分量捧不住，得用抱这个词来形容了
心中躁动如火山般将要爆发
只差一剂辣味点燃味蕾的导火索
狂欢的派对，是视觉与听觉的双重享受，冷落了味觉怎么行，年轻狂放的脚步不能就此止步，躁动我们的神经，在味觉上蹦迪，在麻辣派对放纵自我。
约两三个好友一起来这里举办派对吧，相聚不易，快乐的时光应该更加珍惜。
在这里用辣味点燃友谊的火把，将味觉的盛宴浓缩成美好的回忆上演在麻辣派对中。
蒸爱纸包鱼
蒸爱源于‘珍爱’，以‘蒸’代‘烤’更能保证鲈鱼营养不流失，摒弃了传统的碳烤模式，把健康作为主题放在菜品的首要位置，对食物的食材与调料搭配进行精细甄选。
用烤纸将营养全部锁住，将一整锅的美味焖到喷香。
来自太平洋西海岸的真鲈，鲜活养殖，现杀现做。性情凶猛的鲈鱼肉质滑嫩Q弹，鲜白剔透。
烤纸包裹下，鲜却藏不住，气味蔓延，四散，刺激嗅觉，唤醒我们心底那个沉睡已久的欲望。
夫妻肺片
川菜的名媛菜品，在如今泛滥的川菜菜品中，吃上一口纯正的川菜口味，真的是难上加难，说起夫妻肺片历史，传承了也有150年了。起源于清朝末年，由郭朝华，张田政夫妻创制而成，因而得名夫妻肺片。
精选牛心，牛肚，牛肉为主料，用秘制老卤水均匀淋上，撒上坚果碎，小葱点缀，色泽饱满有想品食的欲望。夹起一片放入口中，感受川味的麻辣在舌尖跳跃，感受够劲的辣味刺激每一寸的神经，从头到脚，都仿佛为之颤抖。
川北凉粉
川菜的特色小吃，经过百年的创新与改进，演变成了今日的艺术品，透白的凉粉凝结了川北少数民族的智慧结晶，独具红辣味醇，又鲜香爽口。
香辣虾
自制辣酱搭配广东秘制酱料调制，外皮酥脆，辣椒也炒的入口咔呲咔呲。
闻到鲜虾的美味，从舌尖感受鲜虾肉在口腔中跳动。
大漠草原肚
一口几千公里外的纯正味道实属不易，寻觅好久，品食无数，只有这道菜深得我心，精选宁夏优质牛肚，成*诱色**人，千层质感，使调料更易入味。
丝绸之路的味道融合在菜品中，又飘荡着西北大地的异域风情，别有一番风情。
榴莲酥
采用泰国金枕榴莲，将榴莲果肉整块拿出，打碎搅拌至浓稠，一口酥脆的外衣紧紧包裹，金黄诱人。
千层酥脆的口感，是味觉的绝对享受，此时此刻心都被这浓郁的榴莲征服了。
青梅竹马
青梅酝酿了整杯饮品的甘甜，加以柠檬水的酸爽搭配出了酸甜的双人舞蹈。
青梅竹马的甘甜收尾，给舌尖降温，给我的麻辣派对画上圆满的句号。
追求美味是人类的天性，狂欢是派对的自带属性，和麻辣派对一起，用味觉开启想象，玩出全新派对可能。
门店信息
【麻辣派对 】
人均：￥68/人
地址：嘉禾路468号SM广场一期5层（sm海底捞火锅旁）
营业电话：0592-5588697
营业时间：10:00-22:00周一至周日