春天养好肝，健康一整年，肝是人体重要器官，可以帮助人们排出身体的毒素，清除人体的垃圾，一旦功能不好，那么人体就会出现各种疾病，所以说养好肝，是重中之重，今天我们来说一说哪些食物对肝有好处！！！！
一、红烧带鱼
食材: 带鱼，香葱，玉米淀粉，姜，大蒜，红辣椒，八角，生抽，老抽，料酒，糖，醋，盐，食用油
做法: ①带鱼清洗干净，切段放入碗中
②3根葱切段，3片姜切姜丝，5瓣蒜切切片，辣椒5个，八角一个
③把玉米淀粉倒入碗中，使每段鱼均匀裹上一层淀粉
④锅中烧油，把带鱼放入锅中，小火煎制两面金黄
⑤锅中留底油，放葱姜蒜辣椒八角炒香，放带鱼段翻炒，加清水（多加一点）
⑥大火煮沸后，加两勺生抽一勺料酒一勺醋适量糖改小火煮十分钟左右即可
二、牡蛎煎蛋
食材: 牡蛎、鸡蛋、香葱、盐、油、淀粉、生抽
做法: ①牡蛎中加淀粉，搅拌，冲洗干净
②锅中放水烧开，加牡蛎煮2分钟左右
③牡蛎捞出控干水分，加鸡蛋葱花盐生抽食用油
④鸡蛋打撒，起锅烧油，放入食材转小火慢煎，煎制两面金黄即可
三、尖椒木耳炒肉
食材: 猪肉，黑木耳，洋葱，尖椒
做法: ①猪肉切片，放半勺盐，一勺生抽，一勺料酒，一勺生粉腌制半小时
②起锅烧油，放入猪肉片，翻炒均匀盛出
③锅中留底油，放入洋葱炒出香味，加黑木耳，加两勺生抽，半勺老抽，适量盐和鸡精翻炒均匀
④倒入猪肉片，青椒翻炒均匀即可出锅
四、香椿炒鸡蛋
食材: 香椿，鸡蛋，葱花
做法: ①把香椿去老根，开水煮一分钟，捞出过凉水
②把香椿切成碎末，倒入葱花鸡蛋少许的盐和胡椒粉搅拌均匀
③锅中倒入适量的油，倒入鸡蛋，煎制定型转小火，煎制两面金黄即可