小小的裱花嘴，有着似魔法般无限大的魅力，变幻出各式各样的花。
这些形形色色不同类型的裱花嘴，是不是在使用的时候挑花了眼？每次看着一套完备的裱花嘴，纠结用哪个的时候还是习惯性拿起常用的“那位”，剩下的都被打入冷宫。
一套裱花嘴虽不贵，但是利用好之后所创造出来的价值是有无限可能的。指南君今日列举一套16个的裱花嘴示范48种基础裱花。
本期目录
● 绕边裱花姿势的简单介绍
● 裱花袋正确使用方法
● 用16个花嘴演示48种裱花手法
01
#绕边裱花裱花姿势的简单介绍
绕的手法是花边制作中最快捷、最基础、最常用的表现手法，它是学习蛋糕的入门手法。
绕边的动作要领：手拿裱花袋先将自己的双臂自然下垂，右小臂的侧面向上，右手的虎口向着自己的右肩膀。
腕关节下压动作后，右手握住裱花袋，花嘴位于6点钟位置垂直挤边。
02
#裱花袋正确使用方法
再对裱花袋进行裁剪时，容易出现袋口过大或过小的情况，为了避免浪费，裱花袋应该按照裱花嘴直径的2/3处剪断，再装入需要的裱花嘴。
添加奶油等原料时要用有弹性的刮刀，把奶油等原料一点点地加入裱花袋中，刮刀抽出时应该轻压握裱花袋的手，顺势把奶油等原料留在袋内，抽出刮刀。
注意盛装奶油等原料时一次不可添加太多，以全袋容量三分之二以内最适宜。如果一次装太多，上面的封口无法将奶油全部包住，在操作时会从顶部溢出。
奶油等原料加好后将上面的空隙部分用手掌收紧（下示作图），然后再旋转拧紧（下示右图）。
03
#用16个花嘴演示48种裱花手法
01 圆形花嘴
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02 圆形花嘴
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03 排花嘴
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04 半排花嘴
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05 排花嘴
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06 叶型花嘴
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07 齿型花嘴
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08 齿形花嘴
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09 扁口花嘴
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10 叶型花嘴
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11 叶型花嘴
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12 扁口花嘴
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13 扁口花嘴
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14 扁口花嘴
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15 齿形花嘴
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16 叶型花嘴
#MY57230
