最近上海的天气阴雨绵绵，冷风阵阵。一到这时候总想吃点热乎的东西，暖暖胃~火锅店肯定都是人满为患，而且比较嘈杂。既想吃点暖和的东西，又想要个寂静一点环境，小来倒是有一家推荐的。
哈尼哈尼云南石锅鱼，鱼都是新鲜宰杀，食材也大多都是云南采购空运过来的~新鲜就不用多说了。而且石锅烹煮的鱼汤可以更完美的保存食物本身的鲜美，石锅本身也是含有多种微量元素和矿物质的，对人体健康来说好处满满。
在寒冷的季节里，来上一碗热乎乎的鱼汤，即驱走严寒预防感冒、还能滋润皮肤、养生！真真是好皮肤喝出来！Ps：不夸张的说，有次小来和同事去吃，同事感冒了，一锅紫苏鱼汤喝完，感冒好了！！
所以一到阴雨天气，小来就格外钟爱这家店~ 想吃辣的时候：冬阴功锅（辣笋锅也不错）+江团鱼。想吃的清淡点的时候：紫苏锅+江团鱼。肯定有人问为什么都是江团鱼！因为刺少呀！基本就只有中间的一条鱼骨，怕鱼刺的首选哟~~
冬阴功锅
紫苏锅
菜品点好后，服务员会当着你的面用高压蒸汽将石锅清洗一遍，高温消毒~等到宰杀的鱼好了，会随着配料一起端过来，依次下锅，盖上草帽盖，高压烹煮几分钟。一锅鲜美的鱼汤就出锅啦~（鱼一般都是2-2.5斤以内的~因为这个大小的口感最好~）
高温消毒后的石锅
冬阴功锅+江团鱼
鱼和配料下锅
盖上草帽
热情的服务员小姐姐会帮你把一整条鱼分开，然后盛到碗里。浓稠的鱼汤看上去就食欲满满。喝上一口，鲜美至极，每一个毛孔都散发出暖暖的味道!~ 鱼肉吃起来也很鲜嫩，因为是蒸汽烹煮，所以鱼肉本身的鲜甜和水分也会完美的保存下来~一碗下肚，意犹未尽！记得先喝汤在吃鱼哦~
如果有爱沾着配料吃鱼的！~小来推荐独门秘制配方！！！
- 爱吃辣的：钵钵鸡酱+泰椒+大师酱油
- 鲜香一点的：菌菇酱+大师酱油+芝麻+葱花或香菜
配菜类
炸鱼皮：简直不要太好吃，脆脆的~直接吃或者放在锅里煮煮都可以。一点都不腥~也不会感觉很油，总之，小来强烈推荐~
菌菇四拼：来自云南大山的精灵~打开木盖的那一瞬间仙气十足！食材都很新鲜~口感鲜嫩无比~
手制鱼滑包馅老油条：可以说是小来吃过油条搭配虾滑最好吃的一家~油条和虾滑互为融洽，也不会互相耽误对方的口感，搭配鱼籽。一个词。完美！
天冷的时候来碗哈尼哈尼石锅鱼，即暖胃驱寒~还有满满胶原蛋白等着你~爱吃鱼的朋友们千万不要错过了~赶紧带上你的honey来吃哈尼哈尼吧~
哈尼哈尼云南石锅鱼 店铺地址：上海来福士广场L5/01B
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