#头条文章养成计划#
说起无痛攒钱，我第一个推荐的是：自己在家做饭。
这不，上周末，朋友说过来广州亲戚家，打算来我这里找我玩，留了朋友吃晚饭。
原计划是去外边吃，但几个人都在纠结不知道吃什么，最后我提议，自己动手吧。
朋友说好久没吃我做的家常菜，立马举双手赞成。
不过周末的广州气温也很高，不想顶着烈日去市场买菜，于是在买菜软件上挑选起来。
我们4个人一人选了一样自己爱吃的，最后再加个青菜，下单结账，居然不超60元，都觉得赚到了：“要是出去吃，60元只够点个肉菜吧？”
有菜有肉、有水果，总价不到60元
由于我比较擅长烹饪，几个朋友就帮忙打下手，煮饭的煮饭，洗菜的洗菜，剥蒜的剥蒜，从买菜到开饭不到一个小时。
有个朋友还笑着说：“要是出去吃，这会儿还没走到商场吧？”
来看看60元不到的家常菜都有什么吧：酸辣土豆丝、猪油渣炒菜心、番茄炒蛋、三色彩椒炒巴沙鱼、四季豆炒肉。
4人份的晚餐，不到60元
开饭的时候，朋友说，人均15元能吃到5个菜，说出去谁都不信。
哈哈，要不怎么说“自己动手，丰衣足食”呢！
出去吃个茶餐厅，最少也是人均3、40元，在家自己做饭，荤素搭配，营养均衡，而且食材新鲜，吃得健康又美味。
最关键的是，真的很省钱。
一起做饭的过程还能放下手机聊聊天，增加彼此的感情，真的推荐大家朋友聚会可以选择在家哦！
像我们周末做的这几道家常菜，其实操作起来都很简单，相比起硬菜，这几道菜做起来几分钟到十几分钟就可以搞定，下面向大家介绍一下我的做法吧：
1、四季豆炒肉的做法：
材料： 四季豆，瘦肉，蒜末适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，食用油适量。
做法：
- 将四季豆洗净斜刀切成小段（比较容易熟，而且更入味哦），瘦肉切成丝，蒜末和姜末备好。
- 瘦肉加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
- 锅中放入适量的油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。
- 加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
- 加入四季豆继续翻炒，加入生抽和少量的水，盖上锅盖焖煮片刻。
- 撒上少许的鸡精调味即可。
注意，四季豆一定要炒熟，不然会中毒的，宁可煮久一点，而且更入味更好吃哦。
2、三色彩椒炒巴沙鱼的做法：
材料： 巴沙鱼1条，红、黄、绿三色彩椒各1个，葱姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，食用油适量。
做法：
- 巴沙鱼解冻后切成小块，加入适量的盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
- 红、黄、绿三色彩椒分别切成小块，葱姜切成丝备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜丝爆香。
- 加入腌制好的巴沙鱼块翻炒至变色。
- 加入彩椒块继续翻炒，加入少量的生抽和水，盖上锅盖焖煮片刻。
- 最后撒上少许的盐调味即可。
巴沙鱼没有鱼刺，而且营养丰富，强烈推荐大家试试这道菜，加上三色彩椒，颜色也好看，让人非常有食欲。
3、番茄炒蛋的做法：
材料： 番茄2个，鸡蛋4个，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，食用油适量。
做法：
- 番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量的食用油，大火倒入蛋液，轻轻翻动蛋液，凝固到九成的时候装盘（这样炒出来的鸡蛋很嫩哦）。
- 锅中添加些许食用油，加热后加入葱姜蒜末爆香。
- 加入番茄块翻炒至软烂出汁。
- 加入少量的白糖、生抽和水煮开，煮至番茄熟透。
- 加入鸡蛋翻炒几下。
- 最后根据口味加盐调味即可。
小时候在家吃的都是甜口的番茄炒蛋，出来工作之后也慢慢习惯吃咸口的，不爱吃葱的我一般不放葱花，但如果你喜欢葱的话，记得最后撒一把葱花更香哦。
4、酸辣土豆丝的做法：
材料： 土豆1个，红辣椒2个，葱姜蒜适量，醋适量，盐适量，糖适量，生抽适量，食用油适量。
做法：
- 土豆洗净去皮，切成丝，用水冲洗去除淀粉质（炒的时候才不会粘锅哦）。
- 红辣椒去籽切成细丝，葱姜蒜切末备用。
- 将土豆丝焯水烫熟，并用凉水过凉、沥干水分备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加热后加入葱姜蒜末和红辣椒丝爆香。
- 加入少量的盐、糖、生抽和醋，搅拌均匀并将调料煮沸。
- 加入烫熟的土豆丝，迅速翻炒均匀即可。
这样，香辣鲜美的酸辣土豆丝就做好了，口感酸辣可口非常下饭呢！
5、猪油渣炒菜心的做法：
材料： 猪油渣适量，菜心适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，清水适量。
做法：
- 菜心洗净切成段，蒜末备用。
- 将猪油渣切成小块，放入锅中煸炒至出油，油渣炸出香味后捞出备用。
- 锅中留少许油，加入蒜末爆香。
- 加入菜心翻炒，加入少量的盐和水，盖上锅盖焖煮片刻。
- 待菜心变软后，加入适量的生抽、鸡精和炸好的猪油渣，快速翻炒均匀即可。
猪油渣的香气与菜心的清新相结合，非常好吃，上桌不到五分钟就被消灭了，还有个朋友都没吃到呢！
再放一张食物的合照
你看，这几道菜做起来都不是很难，下次周末聚餐，可以试着自己动手，省钱又吃得开心。