作者：静夜漫思_8oSW
用料
冬笋 半个
肉片 150克
红米椒 1个
青椒 1个
姜 适量
油 盐 适量
料酒 适量
玉米淀粉 适量
做法步骤
1、将冬笋扒掉外衣
2、去皮洗净
3、切片用淡盐水除涩及防养化
4、瘦肉切片
5、放入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌片刻
6、姜切丝、红米椒切圈、青椒切小块备
7、冷锅热油，入腌好的肉片炒变色捞出备用
8、留少许的油在锅内，放入姜、红米椒、青椒炒片刻，
9、加入冬笋，调入盐及高汤炒2分钟
10、加入用油滑过的肉片调入味精，翻炒片刻，即可。
11、装盘即食
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