你开咖啡馆的动机是什么？很多人告诉我们，赚钱不赚钱都无所谓。这些“土豪”真的很伟大，事实上，这样说的人，其实是最在乎是否赚钱的。我们可以断言，凡是说赚不赚钱无所谓开咖啡馆的，只要是一直在亏钱进去，或者只是不赚钱，用不了1年，就没有耐心经营下去了。我们要告诉大家的是，开咖啡馆是一种经营，无论你是否有开连锁的想法，开店的唯一目的，就是赚钱。要让你的咖啡馆赚钱，你才会有动力。
定位包括风格定位、人群定位、产品定位等几个方面，其中的风格、人群、产品又是相互交叉的。想要开一家什么样的咖啡馆？是以咖啡饮品为主，还是以餐点为主？是面对成功人士的商务型咖啡馆，还是以小资为主的休闲型咖啡馆？是希望客人来了品尝自制的甜美小点心，还是品尝一杯专业咖啡，享受休闲的时光？
必备资金包括：
①初期规划费用。主要指的是前期市场开发费用以及相关的法律事务费用，其中包括学习费用、市场调查产生的相关费用等。
②加盟费用，如果是要加盟知名品牌的咖啡店，那么加盟费往往是一笔不小的开支。
③店面费用。咖啡店的店面来源主要有3种途径，租赁建筑物、购买建筑物或者自建。主要是租赁，费用就包括最初签约所需要支付的资金，包括保证金，中介费用，房租等。
④内外设计装修费用。包括咖啡店的布局、格调及采用何种材料和咖啡店的效果图、平面图、施工图的设计费用；还有施工费用（包括外墙装饰费用、店内装修费用、其他装修材料的费用）、设备费用（包括水、电、煤气灯）
⑤设备、设施等费用。，包括沙发、桌椅、货架、电视、电脑等办公用品；空调系统、音响系统、安全消防系统、通风设施等；吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备等；厨房器具、调理器具等；出品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小蝶等器具；甚至还包括员工的制服等费用。
⑥广告宣传费用。包括咖啡店的名片，开业前的宣传单页设计制作费用，团购、手机等网站上的宣传费用等
⑦运营及周转资金。包括日常进咖啡豆、糖、奶制品、糖浆等食材和消耗品所需，以及开业前的各种证件的办理，员工的薪水、培训的费用还有住宿餐费等费用。⑧养店的备用金。这是开咖啡馆最重要的准备之一。我个人认为，一家150平方左右的店，在投资时，就应该匡算30%-40%的钱，作为养店的备用金存入固定账户。这个养店的费用，其实就是房租和员工工资。咖啡馆不是开出来就能赚钱的，需要少则6个月，多则18个月左右的养店期。这个期间，随着营业额慢慢上升，从不断投入到持平，到最终开始赢利。这个过程漫长，但必须经历。如果作为一家咖啡馆投资者，少了这个预期，就会产生强烈的心理落差，很容易在不断亏钱的过程中，放弃了。所以，严格地说，那个养店的过程，不是亏钱，而是积累。
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