记者：王婉清/文
胡雅芳/绘图
彭祖身份证▼▼▼
据古代典籍记载，彭祖是上古五帝中颛顼的玄孙，相传他活了八百多岁，是世上最懂养生之道、活得最长的人。他身上拥有多重的标签，他不但是长寿的代表，更是烹饪鼻祖、气功始祖。彭祖是孔子、庄子等圣人眼中的圣人，他在历史中拥有超凡的地位。就是一个如此有态度的人，他的子孙选择了虹山定居。作为彭祖的后裔，虹山彭氏入闽已逾千年，在这里，彭祖后人继续把彭祖对生活的态度演绎得更加精彩。
彭祖的养生传说就在虹山，关于彭祖生活的品质、滋补的美食、养生的态度，在这里都会得到答案。
·地位担当·
彭祖，圣人眼中的圣人
彭祖，一个寿命高达八百余岁的长寿之人，生活在上古三代，是位大名鼎鼎，誉满华夏的圣贤人物，被称为“上古大贤，道家先师，中华寿神，气功开源”。彭祖是圣人眼中的圣人。从彭祖到孔子两千多年，从孔子至今又有两千多年。对我们而言，孔子之名，家喻户晓；孔子之言，到处流传；孔子形象，何其伟大！然而，就是这么伟大的孔子，视彭祖，却犹如今人视孔子。可见，在四千多年前彭祖的地位就非常显赫了。
在哲人看来，彭祖是得道之人，上古养生术发明之人。彭祖的养生术影响很大，长期流传。而且，彭祖作为烹调的创始人，更是受到历代厨师们的尊重。
·长寿担当·
活了八百多岁的彭祖，是中国史上的长寿代表
彭祖，原名篯铿，据《我做毛*东泽**卫士十三年》一书中记载，在毛*东泽**眼里，“篯铿可不是简单的人物”。据说，彭祖是中华人文初祖黄帝的六世孙，颛顼的玄孙，祝融吴回的孙子，陆终氏的第三子。彭祖是中国历史上令人仰慕的大寿星，也是中国历史上第一位世界文化名人，他以八百多岁的高龄征服了全世界，被西方称为“中国的麦修彻拉”，麦修彻拉是《圣经》中的长寿者。
对于彭祖的长寿历来众说纷纭，他是否真的活了八百余岁？在中国历史中，最不缺少的便是各种各样的神话故事。它既是大众对神迷信的寄托，也是人们生活中津津乐道的话题。
对于彭祖八百余岁的来源，有个“八仙赐寿”的故事。相传在彭祖十几岁的时候，有一天，他正在地里犁田耕种。突然路过一个算命看相的先生，他看着彭祖说，“年轻人你就快要死了，还是赶快去做你没做完的事情吧！”又过了几天，仍在田里干活的彭祖，忽然看见远方来了八个人，他们有的拿着拐杖，有的拿着荷花……待他们走近时，彭祖便拉住了牛轭，停了下来。这八个人觉得奇怪，就问彭祖，为何停下来？彭祖回答说：“我担心田中的泥水会弄脏你们的衣裳！”这八个人因彭祖的善举而感动，再诚谢后方才离开。彭祖耕作回到家中，将此事告知母亲，母亲当即告诉彭祖：“那八个人可能是八仙呀！”还提醒彭祖下次如若有缘再遇见他们，不要忘记请求他们赐予寿命。数日后，这八仙再次出现，彭祖当即恳求八仙赐寿。八仙见彭祖十分仁善，便欣然答应了他的请求。因此，每个仙人各赐给彭祖一百岁。这就是彭祖能有八百多岁的原因。
自尧帝时期开始，彭祖历经夏、商、周。商代时期任守藏史，官拜贤大夫，相当于现在国家图书馆的馆长。到了周代时期，担任柱下史。彭祖一生娶了四十九个妻子，生了五十四个儿子，五个女儿。在《山海经》、《史记》、《华阳国志》等文献中都有记载，彭祖历经了夏商周三代，足足有800多年。
·美食担当·
彭祖是中国历史上第一位烹饪大师，厨师业界的鼻祖
彭祖不是名字，这是后人对其尊敬的称呼。彭祖，原名篯铿，之所以有了彭姓，这还得说到他与尧帝的一段渊源。
相传在三皇五帝中的尧帝时期，中原地区洪水泛滥成灾。在《孟子·滕文公》中记载：“当尧之时，天下犹未平，洪水横流，泛滥于天下。”《史记·夏本纪》又说：“当帝尧之时，洪水滔天，浩浩怀山襄陵，下民其扰。”意思是指当时洪水泛滥，百姓不堪其苦。作为当时部落的首领尧帝，就得解救百姓于水火之中。于是尧帝亲自上阵，指挥治水。然而，因长期心忧部落和百姓的安危，尧帝终是积劳成疾，卧病在床。情况最糟的时候更是数天滴水未进，生命垂危，引得一干百姓担心不已。就在这危机关头，彭祖出现了。他根据自己的养生之道，立刻下厨做了一碗雉羹汤。汤还没端到尧帝跟前，单单是这雉羹汤的飘香，竟然引得卧榻已久的尧帝翻身跃起，食指大动。将雉羹汤一饮而尽之后，次日尧帝便容光焕发，精神得不得了。这之后，雉羹汤成为了尧帝的心头好，每天准时一碗。虽然日理万机，尧帝却再没生过病。因为这碗雉羹汤，挽救了尧帝的生命。于是，尧帝便把彭城封给了篯铿。彭祖带领当地百姓，开山劈地，耕田劳作，建立了大彭国，并取国姓“彭”，后人便把篯铿称为彭祖。
因为一碗雉羹汤，彭祖被赐彭城。也因为一碗雉羹汤，彭祖成为了中国历史上第一位烹饪大师，是厨师业界的鼻祖。
·养生担当·
彭祖是养生文化的开拓创新者和集大成者
除了是烹饪高手之外，彭祖在养生方面更是颇有建树，说是中国历史长流中的养生担当也不为过。还记得那碗雉羹汤吗？一碗雉羹汤的飘香，就让久卧不起的尧帝瞬间从床上跃起，并且治好了尧帝的病，这碗雉羹汤究竟有何玄机呢？答案就在《彭祖养道》中。书中曾记载：“帝食，天养员木果籽”。一碗普通的雉羹汤能有点水成药的养生功效正是来自于这小小的员木果籽，也就是茶籽。当时彭祖正是知道员木果籽的养生功效，才能一招解决所有问题。在屈原的《楚辞·天问》中有记载“彭铿斟雉帝何飨，受寿永多夫何求长？”意思就是彭祖善于食疗，所以寿元悠长。
彭祖之所以能成为养生能者，这和他的经历也有着千丝万缕的关系。彭祖活了八百多岁，除了身怀绝技，懂得静脉穴位，掌握针灸导引术之外，在《神仙传·彭祖》中也有记载，彭祖担任守藏史期间，凭借掌管图书馆的方便，阅读了《九都》、《九灵》诸经万三千首，掌握养生术一千七百余条。这些有利的条件使得彭祖成为当时养生文化之集大成者和开拓创新者。
·运动担当·
彭祖首开武术气功之先河
除了从饮食方面滋补身体之外，彭祖还是气功最早的创始人。“早在4000多年前，彭祖就在彭城发明了气功健身法———导引术。”这是徐州师范大学教授张士魁先生经多年考证、研究后的得出的结论。在这项研究成果中，还证明早在部落氏族从游牧进入定居公耕时代起，彭城就有了气功健身活动，首开中国武术气功之先河。
在气功修炼上，最为神奇的是彭祖闭气术。它的修炼方法非常简单，却又功效非凡。彭祖闭气功功理主要是把人体肺部的空气吐净，使肺部，包括整个人体内部，形成真空，产生负压状态，并通这种负压打通肺部经脉。按中医理论，“脉朝百脉，肺脉一开，则百脉具开。”在人体中，所有经脉与玄关相通，当打通经脉后，则相应的玄关也将被打开。
了解越多彭祖闭气术，就会越想知道具体应该怎么做。以下便是彭祖打坐闭气锻炼身体的步骤：
首先，调整好姿势。将身体自然盘坐，全身放松，双手握拳，母指握在拳内，不必用力，分别放在左右腿上。心情要轻松自如，愉悦开朗。
接着，调整呼吸。闭住嘴，整个*功炼**过程嘴始终是闭住，用嘴呼吸会伤到元气。用鼻子进行三到四次的自然呼吸，达到心平气和状态。
然后，启动闭气。用鼻深吸一口气，使肺部气满，让其多吸收一些氧气，这样闭气时会相对增加闭气时间，使功效加大。吸满气约停顿一、两秒钟后，用鼻再把肺存之气全部吐净。吐气中小腹用力外鼓，并意想全身真气通过小腹的外鼓全部聚到丹田。肺中的气吐净了，小腹也鼓到极限，然后开始闭住气，不呼也不吸。闭气开始后，全身放松，小腹不再用力，并通过身体放松自然收回正常状态。
最后，自然换气。闭气到一定时间后，肺部开始憋闷，直至无法再憋时，就要开始给肺部供氧，也就是换气。由于闭气中肺部是真空，因此，换气的笫一步就是先用鼻子深吸一大口气，然后再用鼻子自然吐出。换气的笫二步则采用自然呼吸，即经几次自然呼吸后，肺部又重新得到自然供给氧气状态，接下来又开始新一轮的闭气。
4000多年前，那时候的彭祖每日凌晨即会起床，之后端坐、揉目、按摩、砥唇咽液、意守丹田、吸气数十遍。每日不间断的运功打坐，已经成为彭祖的必修课。
·微笑担当·
彭祖日常无怒容，追求恬静而达观
除了饮食养生，除了身体锻炼，彭祖能有八百多岁的高寿，与他良好的心态不无联系。4000多年前，彭祖应是当时的微笑担当。他日常笑口常开，整日笑嘻嘻，从没有对谁摆过臭脸。他从来不计较名利得失，不追求物质享受，情绪总是恬静达观。商朝时期，商王请他作大夫，他推托不了，只好应诺，却常常以有病为由，翘班不上朝听政。平日里，“彭祖常常四处周游，从不乘车马，即使要出外周游百日、数十日，也不带干粮，回来之后，衣食与平常也没什么两样。”殷王曾赠其万金，向其问道。彭祖闭口不语，所受的金银，全部用来接济贫困，自己从来不留一分钱。像彭祖这种不受“慎喜毁誉”所累，经常保持良好的精神状态，看来也是彭祖长寿不老的秘诀之一。
关于彭祖这个人，我们今天就讲到这儿，明天为大家送上关于彭祖和虹山这个地方的关系。为什么如此注重生活质量的彭祖，会定居在虹山？