用料
绿豆冰糕
绿豆冰糕 绿豆糕 夏天必备解暑小点心的做法
- 手工绿豆糕
- 用料：
- 1.绿豆糕皮
- 脱皮绿豆250克
- 冷水 适量
- 白砂糖120克
- 奶油50克
- 黄油20克
- 玉米油50克
- 2.红豆馅
- 红豆250克
- 冷水 适量
- 红糖120克
- 奶油50克
- 黄油20克
- 玉米油50克
- 做法：
- 1.将脱皮绿豆放入高压锅中，倒入适量冷水，没过绿豆即可，水不可以太少，会熬糊，也不可以太多，太多水会导致后面炒馅的时间太久。30分钟～50分钟。（根据自己家的高压锅调整时间）
- 2.闷软烂的绿豆取出放入不粘锅，加入所有材料，翻炒，至绿豆变细腻，抱团不散。
- 绿豆糕的皮的部分完成。
- 3.红豆馅制作方法同上。
- 注：炒制时可以不必大力压拌，可以得到粒粒红豆馅。
- 4.制作红豆馅绿豆糕，取25克绿豆馅，15克红豆馅，揉圆，虎口慢慢收起，揉圆，用月饼模具压出花色，红豆馅绿豆糕制作完成。
- 注：糖量可以根据自己的口味适量调整。
25粒粒红豆馅的绿豆冰糕完成了～
“每日更新家常美食做法，喜欢的看官们欢迎关注我，大家动动手指点赞、收藏、评论、分享，每一次都是对我莫大的鼓励！”各位看官么么哒。请愉快的玩耍！