什么食用鱼在北方鱼塘可以越冬 (冬季鱼塘养鱼最怕什么)

家鱼塘冬天怎样防止鱼冻死,冬季鱼塘养鱼最怕什么

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每年中秋前后开始就慢慢进入卖鱼的旺季,春节前达到高峰,然而总有些精明的塘主们会选择让部分鱼过冬,错开卖鱼高峰期,以图来年卖个好价钱。

然而由于天气和管理的原因,越冬鱼总会出现这样那样的问题:冻伤,因抵抗力底下病原细菌入侵引发水霉病、赤皮病,因低温鱼体表易被小瓜虫、斜管虫、车轮虫等寄生虫侵袭,水质指标不达标引发迷糊病,缺氧或不明原因导致鱼类大量死亡……给精明的塘主们造成不同程度的损失,甚至毁灭性的打击。

如何让越冬鱼安全过冬呢,有经验的老塘主们都是怎么做的呢?

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鱼类等水生养殖动物的发病机制必须满足三个条件:一是恶劣的养殖环境(包括气候反常);二是水产动物体质差,抗病能力弱;三是有病原微生物存在,三者缺一不可。若能从这三方面入手,提前做好防范措施,势必能减少或控制越冬鱼类疫病的发生,让越冬鱼安全过冬,为来年增产增收打下坚实基础。

01 肥水培藻,稳定溶氧

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缺氧是越冬鱼安全事故频发的罪魁祸首,尤其是在寒冷的北方,表现得尤为明显。冬季太阳光照短,结冰时透过冰层的阳光光强很弱,藻类光合作用减少,产生的溶氧达不到鱼的需求。虽然使用增氧设备效果明显且见效快,但会造成水体温度进一步降低,低于2摄氏度时鱼又会冻伤,冬季增氧机只建议在晴天的正中午开。

要保持水体稳定的溶氧,最有效的途径是提前肥水培藻,做到菌藻平衡,为鱼类越冬营造出良好的生态环境。关于如何肥水培藻巨龙水产微信公众号前期的内容有详细介绍过,就不在此赘述,只是强调下以下几点:

(1)要把握好时间,根据当地季节气候特征在鱼类进入越冬状态前调好水;

(2)注意藻种的选择,选择适宜于鱼类和低温培育的藻种,比如低温选择小环藻,温度上来补充小球藻;

(3)肥料的选择尽量少用化肥,因为这个时节的鱼塘已经沉积了大量的氮磷钾,再继续施用化肥会增加水质指标超标的负担和风险;(4)尽量避免水过肥、藻类单一,否则极容易发生倒藻,一但倒藻冬天的水质是很难调到健康的状态的,即便天气晴好,阳光充足,也需要降解20天的时间才能恢复正常。

02 及时改底,优化水质指标

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越冬前,鱼类经过了整个夏季摄食和生长旺盛期,池塘底部会沉积大量的未能完全分解的粪便、残饵、动植物尸体,这些有机杂质经过发酵释放出有毒气体,水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢的含量会越来越大,冬天气温底,特别是在结冰的时候,有毒气体很难排出水面,再加上冬季鱼自身代谢会放缓减慢,这些有毒有害气体会加深对越冬鱼的损害。另外,鱼类越冬时都会安静地呆在池底,如果底质环境不健康,也势必会危害鱼类的健康,可见改良底质的重要性。因此,越冬池塘尤其是老化、多年未清淤、高密度养殖、有猪鸭粪落池的塘头,要重视越冬前的改底工作,具体做法是:入秋以后每隔10天使用“底好”改底一次。

值得注意的是,有些卖过鱼的池塘,因为捕鱼拖网,鱼塘上下层水体和底泥经过搅动,如果底质恶化,底部的有毒有害物质会上翻释放到水中,没卖完的鱼再放回池塘,问题就会很严重,很难安全越冬,可见鱼塘改底的重要性。

03 科学投喂,提高鱼类自身机体的免疫力

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在秋季也就是越冬前,应科学投喂精料,增强鱼体质,提高肥满度,提升鱼类抗寒和抗病等越冬能力。整个越冬期鱼不摄食或者摄食很少,完全依靠体内积累的营养物质进行能量的消耗,越冬后鱼体减重率一般为10%~15%。

如果鱼类在越冬前没有良好的营养供给,鱼体能量和脂肪积累较少,在漫长的越冬期和较为恶劣的越冬环境中不能通过摄食来补充营养的消耗,必然会导致鱼体免疫力下降,容易引发或感染病害而发生死鱼。因此,鱼体丰满度越好、个体越壮,其耐寒、抗病能力越强,越冬减重率也越低。应抓住越冬停料前一个月的“育肥期”,注重投喂营养均衡的优质全价配合饲料。人工配合颗粒饲料蛋白质含量在30%~35%,日投饲率为鱼体重的1%~3%。随着水温逐渐降低,日投喂次数由3次逐渐减为1次。投饵坚持“四定”(定位、定质、定量、定时)和“四看”(看季节、看天气、看水色、看鱼类的活动情况)的原则。草鱼、团头鲂等草食性鱼类每天还应投喂一部分青饲料,投喂量应占全天投饲总量的1/4,以补充天然饲料营养,提高抗病力。投喂动植物混合性饲料的鲶鱼、泥鳅等鱼类,应将动物性饲料比例增至60%~65%。不能提早停喂,即使鱼已入越冬池,只要还摄食,在不污染水质的情况下,仍要少量投喂,直至水温降至8℃左右鱼完全停止摄食为止。

04 做好鱼病防治,以防为主,防治结合

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越冬前,除使用一些水质改良剂、底质改良剂及微生物制剂等调水改底外,还需要定期对养殖水体进行消毒,杀菌杀虫,切断病原体的横向传播,最好使用对鱼类无刺激性、无残毒的消毒剂(如漂*粉白**、食盐、生石灰、苯扎溴铵、水毒灭等),定期泼洒,并在泼洒消毒剂后的第三天适量补充活菌,如复合芽孢杆菌类产品净水美等。另外,还可以定期投喂药饵,增强鱼类体质,提高鱼类的抗病御寒越冬能力。

05 加强日常管理,明确责任,具体到人

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鱼类越冬工作是全年养殖生产中的重要部分,做好越冬前的调水改底、科学饲喂增肥和疫病防控等准备工作为,对鱼类安全越冬可起到事半功倍的效果。但越冬期间,越冬鱼塘的日常的管理工作也不容小觑,具体说来要把握好以下几点:

(1)做好越冬所需物品的准备 :如增氧机、水泵等鱼塘常用设备,测量水质的水质测量仪或者试剂盒,温度计,增氧剂如多氧,水产专用消毒剂如水毒灭,常用药物,北方地区最好还准备好清雪工具,还可以根据需要配备防止越冬池冻裂或池埂坍塌的抢修物资,做到有备无患。

(2)每天定期巡塘,早、中、晚观察水色变化,保持水体“肥、活、嫩、爽”,定期(10天~15天)灌注新水,排放老水。如发现水质变色、浑浊、变黑、有腥臭味,表明水质变坏,需要及时更换新水;如发现冰眼处有鱼群集中活动,需要及时破冰并加注新水或采取其他方法增氧。冰封的塘面在下雪后要清扫积雪,改善光照条件,增加水中浮游植物光合作用,生产更多的氧气;发生蓝藻的池塘要抽去中上层水。坚持晴天中午开动增氧机1~2小时,使池水形成对流,增加水体溶氧,曝除有害气体,提高饲料转化率。定期使用微生态制剂调控水质,降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的危害。

(3)网箱鱼越冬的,越冬前把鱼养肥,严格进箱操作,防止碰伤,并做到经常观察水温变化和鱼活动情况,防止水温忽高忽低和箱内水质变坏。同对做到网箱固定,尽量不移动,特别是低温期间切忌惊动鱼,以防其上游冻死。

(4)科学合理投喂,既要保证鱼类吃饱,又要兼顾养殖环境不受污染和节约成本。隔1天~2天按1%~1.5%在上午10时投喂一次,坚持少量多次,水温低于15℃时少投,低于8℃时不投;风和日暖时多投喂,大风暴雨气压低时不投喂;浮头时不投喂,水质好时多投喂,水质恶化不投喂。投喂饲料要营养合理全面,避免单一,添加一些矿物质和维生素,效果更佳。在秋季坚持早、中、晚三次巡塘,观察鱼的摄食及活动情况。保证饲料新鲜、清洁,严禁投喂霉变饲料。青饲料和动物性饲料投喂前用清水洗净。每天检查食台,捞除残饵,定期对食场进行消毒。

(5)做好防寒防冻工作。鱼类虽是变温动物,但当水温降到1℃~0℃时,温水性鱼类一般进入麻痹状;水温降到0.5℃以下时,鱼类就会立即死亡。由于地热关系,越冬鱼塘水温一般在4℃左右,常规品种“四大家鱼”等鱼体表也会大面积冻伤感染水霉、细菌等疾病而死亡;而热带、亚热带鱼类在水温6℃~10℃也会大批死亡,在12℃~18℃冻伤得水霉病亦会大批死亡。因此,越冬鱼塘应尽量加深水位到3米,也可在鱼塘背风向阳处水深的地方搭防霜棚60平方米~80平方米,可用竹杆夹着10厘米~13厘米厚的稻草或尼龙编织布盖在离水面20厘米处,或在塘基四周堆上平时准备好的草皮泥、稻草,注意气象预报,一旦寒潮来临,就点着草皮泥,禾草薰烟,以有效溶化塘面霜水,保护池塘水温。

(6)越冬鱼池应保持安静,防止禽畜落塘引起鱼类不安。

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