今天制作宠物零食的过程并不十分投入。我们要做的是鸭肉绕梨。
·所需材料有鸭胸肉和梨。将鸭胸肉去掉油边后切成条状。这款零食一开始是用冰糖雪梨制作的，但由于雪梨容易氧化变黄变黑，而其他店铺的鸭肉和梨却是白色的梨肉，因此没有可比性。
经过漫长的寻找，我终于找到了这种不易氧化的梨。在切梨的过程中，家长们可以仔细观察，几乎不会出现变黄或变黑的情况。
·将鸭肉切好后，我们可以开始处理梨了。这款梨与之前购买的冰糖雪梨相比，外表更为光滑。之前的雪梨表面有很多小疙瘩，而这款梨则非常光滑。我希望最终的成品也能像现在这样洁白干净。
你们可以仔细观察梨的表面，它没有氧化。昨晚我切开了它，仔细观察了很久才确定它不会变黄或变黑。将它们全部切成3毫米左右的薄片后，我们就可以开始绕鸭肉啦！在之前的视频中，我曾表示月底开始后要好好攒钱买一台切片机，不好意思。
在仔细思考后，我下午买了一台。因为我觉得我的刀工实在太差了，不买真的不好意思。这台机器可以保证每一片鸭肉的厚度相同，在烘干过程中也更容易控制每一块零食的干燥程度和美观程度。最重要的是，我自己也方便了。
最后，如果有一些鸭肉无法卷起来，可以一起烘干，留作光棍节的零食。下期见，886。