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当父母的人总是为了宝宝的那一口口粮操碎了心，
既要营养全面，还要安全有保证，
同样的奶粉，这个宝妈说好，那个博主又说不好，根本不知道听谁的，
千挑万选好不容易选好了奶粉，宝宝可能还不爱喝。。
今天坦坦妈就来教大家如何根据奶粉最重要的三个元素，选出最重要最适合宝宝的优质奶粉，火眼金睛练出来。
但是奶粉的事情，还是因人而异，没有哪一款奶粉是适合所有的宝宝的，
所以今天不推荐品牌，只教你认清优质奶粉，希望能给各位新手粑粑麻麻们一些有用的建议。
一、选奶源
优质安全的奶源是选择奶粉的最基础条件，主要包括这3点：
1.优良的奶牛品种
2.无污染的优质自然环境
3.健康、科学的饲养方法
4.有监督的管理制度
优良的奶牛品种可以保证出奶量和牛奶的营养含量，无污染的自然环境下生活的奶牛产出的奶自然更加健康，科学的饲养方法能保证奶牛吃的健康，同时可以极大的避免奶牛生病，而只有严格监督下的管理制度，才能最大限度的保证避免食品安全问题的发生（比如让人心寒的三聚氰胺事件）。
购买国外奶源奶粉的家长，如果仔细留意就会发现，奶源地标注会有两种：“100%进口奶源”和“100%原罐原装进口”听起来相似的两种术语，实则是非常不一样的。
1.100%进口奶源
所谓的进口奶源指的是国外生产的奶粉，经过一系列手续，再加上漫长的运输过程后到达国内，加上各种营养素再灌装，就成了出售的婴儿配方奶粉了。
但是这样的奶粉在经历一系列的运输储存包装的过程中，不可控因素会变更多，奶粉有没有过期？新鲜度够不够？运输过程中有没有被污染等问题都难以控制，家长们一定要慎重选择。
2.100%原罐原装进口
原罐原装进口的奶粉在国外灌装完成之后再运到中国来，密封性和安全性国内罐装的奶粉好很多，能最大程度的保留奶粉中的营养物质和新鲜度，是宝宝口粮的更好选择。
当然，现在的国产奶粉厂家在政府的监管下，各方面的基础建设都在提高：大型乳企自控奶源合作奶站100%实现了全自动化挤奶；
运输奶源的车辆全部用GPS和视频进行监控，车辆一旦脱离轨道一票否决，全车奶倒掉；
从原奶收购到产品出厂，检验、检测指标达899项；
仅在原料奶环节，大型乳企就有100项以上检测标准；
不仅如此，现在的国产奶粉企业还收购了许多国外优质的奶源，因此家长们也不必过分迷恋国外的奶粉。
二、选配方
如果说好的奶源是一款婴儿奶粉的基础的话，那么科学优质的配方才是婴儿奶粉的关键。
因为哪怕奶源再好，牛奶也是不能够直接给婴儿饮用的，不利于宝宝的消化吸收和生长发育
因此牛奶必须按照一定的配方，调整和添加里面的营养素种类和比例，才能成为真正适合宝宝的营养品。
所以，新手爸妈一定要学会看奶粉的配方和营养成分表。
1.必须添加的基础营养成分
我国最新的婴儿配方奶粉国家标准《食品安全国家标准婴儿配方食品》，对婴儿配方奶粉中的各种营养物质含量、配比有强制性规定，只有符合该标准的奶粉才允许在中国大陆销售，
在超市、大型母婴店等正规销售场所能够买到的奶粉，基础的营养成分是都有的，这一点家长们不用担心。
2.升级营养配方
除了规定必须添加的基础营养成分以外，许多奶粉还额外增加了硒、胆碱、锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA等。
家长们一般比较重视DHA和ARA的添加，因为他们对宝宝的智力和视力的发育很有好处。
怎么判断婴儿奶粉中DHA和ARA的添加是否足够呢？
在我国，按照《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》的规定，
1 段奶粉中，DHA 的添加量要不小于总脂肪酸的 0.2% 才算含有 DHA，而且至少要添加相同量的 ARA（AA）， 2 段奶粉中，如果 DHA 可以起到帮助宝宝视力发育的作用，那么含量不能小于总脂肪酸的 0.3%。
直接标出来 DHA 占总脂肪酸的百分比的奶粉，家长们可以直接判断
只标了 DHA 含量的奶粉，大家可以通过这个公式算出来：
标出的 DHA 含量 ÷ 脂肪的含量 × 100%
另外，OPO能够起到一定的防止宝宝便秘的作用，如果家长有这方面的需求，选择OPPO越高的越好；
如果要选择含有益生菌的，尽量选择标明具体菌株的，并不是所有的菌株对宝宝都是有利的。
3.特殊需求配方
如果宝宝有过敏、乳糖不耐受、早产等消化免疫方面的特殊需求，就需要考虑选择特殊配方奶粉了。
我国现在已经颁布了专门针对特殊配方奶粉的国家标准《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》，只要是正规渠道得特殊需求奶粉，家长们都可以放心购买。
三、选工艺
干法工艺、湿法工艺、干湿法复合工艺是婴幼儿配方奶粉的三大加工工艺。
我国在《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）等相关文件中明确表示：大力倡导湿法工艺，允许干湿复合工艺，限制发展干法工艺。
1.湿法工艺
基本流程：经原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→包装等一系列流程成为婴幼儿配方乳粉。
湿法工艺的优点是原料新鲜，生产能够一次成型，各种元素的分散性均一，因为工序较少更易于保证卫生，避免二次污染。
缺点：流程复杂，成本较高。湿法工艺曾面临的问题是存在热耗损的缺陷，高温干燥容易导致热敏性成分被破坏，不过如今已经有低温干燥技术能解决这个问题。湿法工艺并不是所有的乳品企业都能够做到的，厂商生产设备投入大，研发投入也大。
2.干法工艺
干法工艺方便快捷、易于调整，容易满足各种元素的需求，适应不断改变的法规要求。干法工艺最大优势在于短期成本低。
缺点：干法工艺最大问题就是无法自控奶源，品质不可控，对搅拌机和生产卫生条件要求高，否则容易出现奶粉中的营养物质混合不均匀等问题。干法工艺对车间的卫生条件要求较高，一般采用GMP 车间。
目前中高端婴儿配方奶粉一般都添加了具有功能性的生物活性物质,这些生物活性物质多数具有热敏性或使用局限性, 不适合湿法添加,如DHA和ARA,很容易氧化变质。鉴于以上的原因,中高端婴幼儿配方奶粉的生产多采用湿法和干法相结合的工艺。
3.如何判断是干法工艺和湿法工艺？
判断奶粉到底是湿法工艺还是干法工艺亦或是干湿法复合工艺，最简单的办法就是看奶粉外包装上的配料表。
如果配料表上第一项写的是生牛乳、鲜牛奶、脱脂奶、脱脂牛奶的便是湿法工艺；
如果配料表第一项写的优质奶粉、奶粉、乳固体、脱脂乳 (奶) 粉、全脂乳 (奶) 粉或脱盐乳清粉就是干法工艺。
其实各种工艺都可以生产出合格优质的产品，在奶粉的选择上，加工工艺只是其中一部分的考虑因素，奶粉的营养成分、配比均衡、宝宝适用等各个方面也很重要。适合宝宝的奶粉才是好奶粉，只要宝宝吃着无不良反应，身体发育良好，精神状态好，便便也正常，那就值得购买。
