说起吃粉，那广西可是非常有名的。南宁的老友粉，蒲庙的生榨米粉。桂林除了美，自然还有好吃的桂林米粉。不过这么多的粉，还属柳州的螺蛳粉最为出名。

柳州螺蛳粉有好几百个品种，其中比较出名的，比如李子柒螺蛳粉，只投碗螺蛳粉、好欢螺螺蛳粉等，都不不错的牌子，月销量基本上破5万+。目前整个平台的螺蛳粉产业相当火爆，2018年8月20日“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。

可见，螺蛳粉的火爆之处，有人说没有吃过螺蛳粉，就不要说来过广西。今天通哥优选，给大家评测下螺蛳粉，我选择的是“好欢螺”，一起来看下吧。有吃过这个牌子的，可以给我留言哦。

1、看包装

好欢螺的外包装个人感觉还是不错的，为普通包装。快递途中也没有什么压扁或者破损的地方，整理干净，我收到的为3包的包装，大家可以看下。

2、看螺蛳粉包装

净含量为300g，其中粉丝重量100g，物料包为200g。粉的重量为2量，基本上能满足一个成人一餐的分量，其他的不多说了，可以看下包装实物图片。

3、物料包

物料包，一起分为6种，加上干粉为7种。分量还是很足的，每个都是独立的包装，想怎么添加就怎么添加。

这个为干粉包，重量为100g，比手机数据线小一点。撤不断，压不断，任性非常的大。这种粉，和我们理解的“泡面”或者外面的米粉，完全不同，所以在煮的时候，需要用时比较的长。

4、臭味的来源“酸笋包”

很多朋友和我说，螺蛳粉酸酸臭臭的，其实说的臭，就是这个酸笋。这个酸笋，属于广西特有的腌制产品，具有特殊的“香味”。可以说，这就是整个螺蛳粉的灵魂了，如果你不加上，真的和普通的粉没啥区别。

5、螺蛳粉怎么煮？

错误的做法，是用开水泡，这样是不对的。正确的做法是需要开水煮8~10分钟才可以。用水比例为一包螺蛳粉+1L的水。水加少了，煮到后面汤容易收汁，就不好吃了，所以我觉得放1L刚好。

这是大概3分钟的样子，还是很硬的，所以还要继续煮，才行哦。

这大概为5分钟的样子，基本上到这样就差不多了，这个时候，可放调料包了。放好以后，再煮2~3分钟即可。

根据自己的口味，可适当添加辣椒、和醋。其中酸笋不喜欢的，可以不添加。有条件的可增加青菜、鸡蛋、或者海鲜等，味道不错哦。

注意：通哥要求，第一次吃的，一定要加酸笋，不然，你永远也不知道，螺蛳粉是什么味道。

总结：开水煮沸，下干粉包。干粉煮2分钟，改为小火慢煮，不然容易煮干。慢火煮3~4分钟，开水下调料包，然后再煮2~3分钟即可。整个过程大概为8~10分钟。

6、试吃体验

香味纯正，腐竹和花生特别的多。汤料包，含不少的螺丝，我圈出的部分就是了。以前吃其他家的没有发现有，一包里面能找出好几个。难怪，我吃起来，有一股田螺的味道。一包管包，好吃，汤也干完了。

听说，还有400g加臭的包装，下次再给大家体验下。总体感觉不错，大家喜欢的可以试下，链接就在下方，同款螺蛳粉，来一起来嗦粉吧。

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