#挑战3天在头条写日记#
哈喽，大家好！我是小宇宙弟弟，是一位会做家常便饭的二胎妈妈，也是一位吃单位食堂饭的打工人！
早上一觉醒来都日晒三杆了，先带孩子去做个核Suan，特殊时期的日常习惯。
回来后我把厨房里里外外大扫除一遍，一个礼拜没打扫，厨房灶台上到处是各种油渍跟汤渍。
我挽起袖子，用清洁球使劲刷洗，一会儿功夫，灶台就干净明亮了，心情也愉快了！
接下来就是做午饭啦。
从冰箱里拿出一袋冻牛肉解冻，下午做酱牛肉。
午饭我们准备吃火锅，所以做法也简单。
先把腊肉排骨拿出来剁成小块熬煮40分钟，熬煮的汤用来当火锅汤底。
再准备一些涮火锅的配菜。
牛肉切成薄片，牛肚切成薄片，土豆去皮切成薄片，午餐肉切成薄片；
菠菜和小青菜清洗干净控水，魔芋丝洗干净控水，鹌鹑蛋洗干净控水；
再摊一些鸡蛋皮，两勺红薯淀粉、适量清水和少许生抽搅拌均匀，再打入四颗鸡蛋搅散。用电饼铛摊成薄薄的鸡蛋皮，再切成小块即可。
我中午忘记拍照了，图片是网络图片
一家人围坐在一起涮着热腾腾的火锅，别有一番风味呀！
吃饱喝足后，我开始来做酱牛肉。
先把解冻的牛肉切成一块，方便卤煮的时候入味。
再冷水上锅焯水，焯水后用砂锅冷水上锅开大火煮30分钟左右，再转小火煮1个小时，中途我给牛肉翻了两次面，便于均匀卤煮入味。
牛肉炖好后也没捞出来，放砂锅里自然冷却，等明天再捞出来，这样相当让它再次入味。
我听到有人推开厨房门的声音，一看原来是午睡醒来的小儿子，探出他的小脑袋问我：妈妈，你又做了什么美食呀？闻着好香呀！
妈妈在做酱牛肉呢！你肚子饿不饿？我问他。
小儿子跑进厨房说：妈妈，肚子有点饿，我想吃炒面！
于是，我用菠菜叶子、两颗鸭蛋、少许牛肉跟鸡蛋面给他炒了一盘炒面。
简单的食材经过简单地烹饪，也能变成一盘色香味俱全的美味，小儿子吃得老香了，我在一旁看着情不自禁地咽口水，真的好香！
周末就这样在忙碌跟美食中悄悄过去了，又是偷偷长秋膘的一天！