有品牌的便利店零售管理系统 (有好家便利店打造24小时连锁品牌)

1、挖掘消费者需求

传统的超市,便利店在 商品展示 及管理类目上,通常都以简单的品类为主,比如日化类,饮料类,干货类,冷鲜类,零食类等等,而有好家便利店抛弃这种传统的管理方式,根据销量、顾客的喜好,把不同品类商品分为不同的单品,通过 单品管理 掌握商品每一时刻的动态变化,实现备货的精准化,为满足消费者需求而服务。

这一方面还体现在针对不同人群提供一些差异化的商品,针对 白领人士 ,学生,健身达人都会开发迎合市场的产品,如针对加班族,有专门的宵夜等;针对年轻人迎合追求时尚还力求营养均衡、美味、低脂肪的诉求,推出冬瓜仙草丝、 玫瑰冰茶 、冰淇淋汽水等时尚产品。

2、不断更换新品给顾客发来新奇感

其次,有好家便利店在新品开发上一直坚持创新,多变的原则,为消费者带来新鲜感,有数据显示,总部提供的SKU(产品单品统一编号)有4000多个品种,包括日配、非日配、 加工食品 等,总部每周会向各单店推荐100种新品,每年的更换率是50%。

3、精准配送,保证商品新鲜

最后,有好家便利店在配送上方面也及其讲究精准度,我们知道开一家便利店,对于一些如牛奶,面包, 饭团 等这些讲究新鲜感的食物,甚至还会研究销售情况和天气的相关性,结合当地气象报告资料,来计划推出多少 新鲜食物 的判断。

有好家便利店,每个配送中心都有冷冻商品配送中心、常温商品配送中心,可以说在商品管理细分上非常精细化的。