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本周一（7月18号），条形码播出了两面寺村暗藏多家地沟油黑作坊，周二晚间，多部门就联合捣毁了这几家作坊的新闻。
而目前，昆明具有地沟油回收加工资质的正规合法企业，只有三家：利滇、韬斌以及友兴，现在，这3家企业已合并为一个公司在运行。
据昆明韬斌化工有限公司总经理陆阳介绍，从餐馆下水道打捞起来的地沟油要提炼成成品地沟油，需要专业设备分五个步骤进行生产：“应该有五个步骤，通过蒸馏锅，在蒸馏锅内达到90度，90度以后经过甩干机，第一道程序就是甩干机，甩干机除渣滓，用油泵抽到反应锅，反应锅以后经过离心机，就是说油水分离，然后过磅，过磅以后抽入油罐。”
陆阳说，如果提炼出来的成品地沟油含有水分、渣滓和矿物油，就是不合格产品，而在两面寺村暗藏的那些地沟油黑作坊，简单的仅用一口大锅就能熬制，这样生产出来的地沟油根本不可能达到合格标准。
至于企业的产品，每一笔销售单都有据可查，每个月都有台账记录。昆明韬斌化工有限公司总经理陆阳：“因为我们跟福建龙岩，是我们定点的销售单位，我们双方签了购销合同，每个月我们都有台账记录，就是你销售了多少吨，他肯定要返回给我，我们这边出去要过磅，那边收了以后，传真过来一个单子给我们核对，就是我销售30吨就是30吨，一个月下来，我销售了200吨就是200吨。”
对于大家最关心的地沟油究竟去了哪里？
陆阳说，让市民谈油色变的地沟油，其实在生物柴油企业，经过科学加工处理的地沟油却是个“香饽饽”，是炼制生物柴油的绝佳原料：“生物柴油它是什么，就是从我们这里把油拉过去以后，就是燃烧的一种燃料，主要是汽车用，但是中国现在的技术，现在可能还达不到，主要就是用做燃烧的物质比较多。”
原来，正规企业生产的地沟油，是用于生产生物柴油，这让人稍微放了点心。
但问题又来了，目前，昆明主城区上万家餐馆每月产生地沟油在6000吨到7000吨之间，而三家合法企业虽然和数千家餐馆订了回收合同，但每月回收来的地沟油也只有2000多吨，那么，剩下的4000多吨地沟油又去了哪里呢？
陆阳说，根据多年的经验，昆明剩下的4000多吨地沟油应该去了黑作坊：“外面的黑作坊他们收去了，我们每个月的产量，会计都有报表，因为我们粗加工后，也就两百吨左右，其余的肯定是流到黑作坊。”
黑作坊支口大锅就能炼油，技术含量几乎为零，这样生产的产品，完全达不到行业标准，那经过黑作坊加工的地沟油又去了哪里呢？
昆明韬斌化工有限公司总经理陆阳：“至于有没有流向食用油市场，我们也不清楚，但是具体的他那个油谁去买的，我们也不清楚，会不会又流到餐饮业，也有可能，因为外面收购的那些，没有对他进行监管，他没有监管的话，卖烧烤的去买一点也有可能的。”
正规企业"吃不饱" 呼吁政府加强监管
昆明每月产生的6000多吨地沟油，有三分之二去向不明，这不免让人忧心忡忡，昆明的地沟油市场，究竟是哪里出了问题？
走进昆明韬斌化工有限公司小墨雨新厂区，厂区里一片寂静，总经理陆阳说，6月份，这里仅产出了200吨成品地沟油，按照行业标准，每千吨废弃油脂原料，也就是从餐馆下水道打捞起来的地沟油，最后能提炼出100吨左右“成品地沟油”，也就是说，新厂在6月份回收到的地沟油只有2000吨。
陆阳：“因为我们按照我们设计的，一天最低3000吨，我们能提炼3000吨，但是我们现在一个月才提炼2000吨，当时我们就是按照昆明市的市场，有这么多地沟油，根据这个量来设计的，但是现在我们设计的效果，一个月提炼2000吨，我们只有这个量，没有原料你看我们，基本都是半停产的状态。”陆阳说，他们也曾向黑作坊伸出过橄榄枝，但黑作坊不受游戏规则的约束，只愿单干。
黑作坊的设备损耗、人工、运输、技术等成本相当低，也不会添置任何环保设备，尽管黑作坊的收购价比正规企业高很多，但利润空间仍然很大。而许多餐馆唯利是图，尽管企业与大部分餐馆签订了回收合同，但条款中并没有注明“违约后果”，这意味着合同有效期内一旦餐馆违约，餐馆也并不需要担责。
昆明韬斌化工有限公司总经理陆阳：“即使你有这一条，但是他有地沟油，他卖给了其他人你也不清楚。”
虽然三家企业投入了近3000万元，帮全市数千家餐馆免费安装了油水分离器和油水隔离池。但投入与产出的巨大差距，让三家企业头疼不已。陆阳说，目前省外的经验值得借鉴，2013年，上海开始施行史上治理餐厨垃圾最严的规定《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》，非法处理地沟油要罚款，情节严重的还将追究刑事责任，而为进一步实现"地沟油"回收的全程监控，上海还探索建立餐厨废弃油脂处理全过程信息监管系统。正规餐馆要与有废油回收资质的公司签订回收合同，才能得到一张排污许可证，而有了排污许可证，餐馆才能开业做生意。
昆明韬斌化工有限公司总经理陆阳：“就是说希望政府加大力度来整治黑作坊，第二就是说我们和餐饮业签订的合同，现在不是技术高嘛，他会从电脑里面扫描以后，就模仿你企业的回收合同，我们现在下一步想通过到印刷厂专门跟印刷厂定这个合同，上面打那个二维码，防伪造的二维码。”