红茶茶性温和，暖饮。口感香甜，苦涩味低。容易被茶友接受，也是红茶属于六大茶类的全发酵茶。香甜可口，苦涩味低。极易接受并喜欢这种原生香甜。

745510497

市面上最常见，也是受欢迎度最高的红茶有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红、宜兴红茶、炎陵高山红茶等等。 其他红茶：九曲红梅、观音红（铁观音的红茶工艺）、信阳红、崂山红、乌龙红茶、宁红、川红、闽红、越红、英德红茶等等。红茶种类繁多，各地陆续推出新品种新称号红茶。

常见的几款红茶有什么特点呢？该怎么选择呢？

745510497

正山小种

745510497

武夷红茶，分为烟熏和无烟小种。选用成熟对开叶（非嫩叶嫩芽）制作。

烟熏小种：烟熏松烟香与品种香，口感清甜，枞味明显，温厚，松烟香弥漫在杯口，回韵生津。

无烟小种：品种香明显，摇香后，特色香，比如桂圆香，荔枝香，花蜜香（工艺过程酵香，非人工控制）开始显露。入口即直观的品种香。

正山小种带有明显的山场气息，层次感明显，茶汤温婉厚重，茶汤茶香内敛。

745510497

金骏眉

745510497

产于桐木关，全芽茶。红茶贵族，也是假冒伪劣盛行之茶。中芽。

金骏眉茶香清幽，干茶花蜜香覆盖，温杯闻香后，花蜜香明显，淡淡悠悠回绕在茶器之间。口感温甜，花蜜香体现在回韵。入口清淡雅致，茶汤甜度也在入口开始缓缓浸润，逐渐弥漫花蜜香。

祁门红茶

745510497

祁红香甜可口，高香中或是透露出油香，或是透出花蜜香。温杯摇香，茶香明显，闻之特有食欲感，入口香甜可口，直接而欢喜，夹杂一丝品种香，若有若无，或是花蜜香弥漫。

祁门香螺/祁眉

滇红

745510497

滇红既是广义的云南红茶包括了滇红，中国红，古树红，也是全芽红茶毫显露的狭义词。云南有很多大叶种茶树品种比如凤庆大叶种都有一个显著的品种特征。

滇红天然高香，香气醇厚浓郁，经久不散，不张扬。温杯后茶香弥漫整室，反而更加温和。

入口清甜，干净醇厚，层次感强，回甘，经久耐泡，数十泡后依然悠悠荡荡的水甜甘冽。

这是一款厚重而甘甜的红茶，独有的高香魅力和口感让很多*欲人**罢不能。

滇红大金针

宜兴红茶

745510497

这里我也简称为宜红，（宜红作为一款出名的功夫茶，本身产于湖北宜昌），这里说的宜红，产于江苏阳羡，也称阳羡红茶。

宜兴红茶，清香，干茶清淡，温杯后，茶香不显，有一丝花蜜香夹杂清甜荡漾，入口清甜，无明显品种香和特色，茶汤纯净，干净而清幽。清甜舒缓，吞咽后，猛然一股花蜜香弥漫口腔。

湖南炎陵高山红茶

745510497

湖南炎陵高山红茶，选用两三叶一心。软枝乌龙制作的“乌龙”红茶。略带乌龙茶特色气息。口感醇甜。高山韵明显。中叶种，不同于小叶种的细腻，更多的是一种甘甜空灵。

下次再就每款红茶详细介绍，做对比品鉴。

有幸相识，见字如面。

一枚茶叶发烧友，高级评茶员，制茶师，茶艺师。

我不是一个传承者，正在努力做一个传播者。

745510497

一颗茶籽的梦想

浅谈台式茶与台湾茶

中国十大名茶之杭州西湖龙井