将黄色的鱼肉改变成白色的鱼肉，每亩鱼塘的利润能提升到3万多元。在创业的路上，他耐心把一个个难题解开，终于打造出一个集养殖、加工、销售一条龙的企业，年销售额达到1.5亿元。
他叫吴祖贤，家住广西壮族自治区东兴市，这里跟越南接壤。2014年，吴祖贤开始将越南的巴沙鱼转卖到国内，生意一直都很不错。但有一个问题，就是每年一到生意最好的时候，就很难进货到巴沙鱼。吴祖贤干脆决定自己养殖巴沙鱼，实现自产自销。
在我国，巴沙鱼又称为芒鱼，海南省在21世纪初就已经引进养殖。吴祖贤测算，一年养2季的芒鱼，一亩鱼塘就可以稳赚3万多元。2018年，吴祖贤先建起了芒鱼加工厂，然后发动附近的农户一块养殖芒鱼，给农户承诺自己包回收。同时，他也流转了200多亩池塘养养殖芒鱼。可当第一批芒鱼养出来后，吴祖贤却发现，自家的鱼肉相比进口的巴沙鱼，颜色更黄一些。市场里的经销商根本就不买他的芒鱼。无奈之下，吴祖贤只能将这批黄颜色的鱼，拿到农贸市场低价出售，根本没赚到钱。
为了解决鱼肉颜色的技术问题，吴祖贤决定到越南考察学习。他发现越南当地很多巴沙鱼养殖户，鱼塘里每天都换水。回国后，吴祖贤立即着手改造了自家的鱼塘。这就是将鱼的黄肉变成白肉最关键的环节。同时，他严禁在鱼的饲料配方中添加玉米。这样改变后，吴祖贤终于养出了白色的鱼肉。他同时将这个方法告诉了当地养殖户。2019年，吴祖贤的芒鱼成了市场里的畅销货，最多时每天可以发9车货。
2021年吴祖贤大量发展养殖户养芒鱼，企业年销售额达到1.5亿元，带动当地上百农户增收。
在国家边民互市，落地加工等政策的支持下，当地芒鱼加工产业发展迅速。
