对于吃货而言，蛋糕肯定是日常必备的美食，但做蛋糕是需要很多装备，比如烤箱和各种烘焙工具。对于很多新手而言，自己在家做蛋糕成本太高。毕竟为了吃个蛋糕就去买个大大的烤箱，显然有点不太实际。
所以今天教大家用电饭煲做出又大又圆的美味蛋糕，一次吃过瘾。如果你认为用电饭煲做蛋糕是手到擒来的话，那你可能要吃大亏的呢！不过别担心，其中的要点和重要步骤下方食谱都已经一一列出来了。
备用食材：低筋面粉200毫升，鸡蛋4个，黄油适量，牛奶70毫升，白糖少许；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，一个无水无油的容器中，放入分离好的蛋清，然后在加上点白砂糖开始打发，用电动打发器特别方便，打至出现白泡泡的时候；
第二步，再向其中加上点白砂糖继续打发，直到打成奶油，并且用打蛋器提起是小尖角不弯垂的时候就可以了，接着在盛有蛋黄的容器中，放入牛奶和适量的白砂糖，搅拌均匀后；
第三步，将低筋面粉用筛网过滤在其中，充分搅拌均匀，然后将之前打发好的蛋清分3次放入在拌好的蛋黄面糊中，并且用上下左右翻拌的说法将其拌匀就可以了，待将其处理好之后；
第四步，准备一块黄油，将其隔水融化后，涂抹在电饭锅中，可以适当多涂抹一些，然后将面糊倒入在电饭锅中，并且两手端起，在桌子上轻轻震一下，将气体排出，即可放入锅中；
第五步，开启煮饭键，并且用湿毛巾将排气的地方捂住，待自动跳到保温的时候，过几分钟的时间，再次按下煮饭键继续，这个程序重复几次，直到将蛋糕蒸熟，即可出锅了。
烹小技巧：
1、分离蛋黄和蛋清的时候，准备一个碗，一个漏斗，将鸡蛋磕入漏斗中，蛋清便会从漏斗中自动留在碗中，或者是有分离器的直接用，更加简单方便；
2、打发的蛋清加入在蛋糊中的时候，注意不要搅拌，而是要用翻拌的手法，因为用搅拌的方法容易将打发的蛋清消泡，这样便容易使得蛋糕不蓬松营养口感；
3、在电饭锅中涂抹黄油，是为了防止蒸好的蛋糕粘锅，所以这点需要做好，注意蛋糕蒸熟后，可以稍微晾一会，稍微凉点的蛋糕便不会粘锅了，注意是要倒扣出来。
感谢大家的支持，各位需要什么配方可在下方留言
我会尽自己最大的能力为各位免费提供配方资料
早期的文章里有各种实体店餐饮配方，欢迎查阅