冬天上班，手里再也没有比一杯热咖啡更合适的热饮了。
既保暖又提神，简直是社畜日常续命的饮品。
虽然咖啡品牌千千万，但唯独星巴克，牢牢抓住了我们这些咖啡热爱者的心。
例如，最大程度保留原始咖啡味道的冰美式、冷萃。
好喝是好喝，但一杯40+，确实有点贵了。这个月饮品消费，都超出额度了。
那退而求其次，喝雀巢吧。
便宜是便宜，但喝不惯。这速溶咖啡的品质、口感都不如星巴克。
感觉喝起来，没那么得劲儿，像兑了水的咖啡，口感很寡淡。
果然，大佬还是大佬啊。一看咖啡豆，雀巢就输了一大截。
雀巢用的咖啡豆是“罗布斯塔”咖啡豆，而星巴克用的是巴西”阿拉比卡“咖啡豆。
哪种咖啡豆好？
这相当于在问：捷达和迈腾哪个好？完全是*级A**车和B级车的区别，根本就是一个级别。
所以，这件事情的发生就不出奇：星巴克宣布要在国内开600家新店。
疫情之下，星巴克还能扩展，说明了旗下的咖啡深得大家的喜爱。
不少人都觉得，星巴克此举是要称霸中国市场，从瑞幸、雀巢手中抢夺用户。
讲真的，凭现磨咖啡、店铺环境、周边产品这几点，星巴克可以说是打遍天下无敌手。
然而，半路杀出个程咬金！
发展如日中天的星巴克，没想到会被日本一个老牌子打得措手不及——隅田川。
同样是选用上好的阿拉比豆、现磨出品，星巴克一杯40+，但隅田川一杯却只卖3块钱多。
更重要是的，60秒喝上一杯现磨咖啡。根本不用排队，也不用花30分钟~1小时等待外卖上门。
虽然名气暂时比不上星巴克，但隅田川交出的“成绩单”却非常可以。
它家的“王牌咖啡”——日本进口意式现磨挂耳咖啡。
不仅是天猫年度销量No.1，累计卖出1500万杯，而且上市至今已累计卖出5000万杯了。
传统手磨半小时，日本老牌60秒一杯现磨，2元享阿拉比卡豆醇香
你能想象，喝上一杯好咖啡有多简单？
3秒拆开包装，用热水一冲，静等60秒，一杯口感醇厚的现磨咖啡就到手了。
现在天气这么冷，都冷得人畏手畏脚的。
如果这时来一杯热咖啡，那简直就是冬天工作的“加油站”。
光是看色泽、香味，我就能明显看到它和速溶咖啡的不同。
咖啡香气浓郁，口感细腻、醇香，入口后唇齿留香，绝了！
才刚泡上10几秒，坐旁边的同事就侧过头问：怎么一天点两次星巴克啊？是涨工资了吗？
等咖啡风味散发正浓时，会看到很好看的焦糖色，以及绵密的泡沫。
如果换上个好看的马克杯，我都怀疑自己又花40块，点了一杯星巴克。
100%巴西阿拉比卡豆，残氧量达1%保鲜技术，一杯风靡日本20年
一杯好喝的咖啡，灵魂都在咖啡豆里了。
不然的话，怎么会有这么多人去买一杯40+的星巴克？
市面上很多速溶咖啡品牌为了节省成本，用的是都是品质比较差的罗布斯塔咖啡豆。
口感杂糅，还酸涩。入口层次也很单一。就和我之前喝雀巢咖啡那种“粉末感”。
相较之下，隅田川能在火了20多年，靠得是一直采用精品咖啡豆。
我发现它和星巴克一样，选用100%的巴西阿拉比卡豆。当季鲜豆，新鲜采摘，送到工厂。
这样一来，咖啡口感和层次感就明显比普通速溶咖啡丰富很多了。
一杯好的咖啡，应该足够鲜。然而，咖啡研磨后，暴露在空气中会快速氧化，导致风味流失。
研磨后的“完美”保存，就关乎一杯咖啡好喝与否的关键。
因此，隅田川研发出一种保鲜技术，最大限度将咖啡的醇香和鲜美封印住。
研磨后的咖啡粉，迅速放进机器中，充入氮气保鲜。
使得残氧量达到1%，更好地保留咖啡的香气和风味。
正是日复一日执行这样的高标准要求，所以从无人知晓，到成为风靡日本咖啡大牌。
发展至今，隅田川在日本已开设上千家家店铺，被誉为日本的星巴克。
众所周知，日本人崇尚务实的态度。
既然品质、口感差不多，隅田川卖三、四块钱一杯，而星巴克卖40+，当然是选前者了。
卖这么便宜，怕不是有猫腻吧？
当初，我也是这么认为的。不过，在看了日本工厂的生产效率后，就打消疑虑了。
——隅田川在日本的生产线，能完全实现全自动化。
中国工厂普遍为50～60包/分钟的低速生产，而日本可达200包/分钟。
这一对比，当然是在日本工厂生产的效率更好。因此，成本这块就降下来了。
除了注重咖啡口感，日本人还比较在意健康。
在他们看来，食品的健康是高于一切的。所以，日本才成为了全球人均寿命最长的国家。
传统速溶咖啡为弥补采用品质不好咖啡豆，所以加入大量添加剂调节口感。喝多了，容易肥胖。
而隅田川咖啡是无添加，0蔗糖。
看到配料表，也只有现磨咖啡粉，再没其他添加了。这样喝起来，我们也就更放心了。
这么好喝不贵的咖啡，我早早就囤了几件。毕竟，日常工作中，还是少不了那一杯提神的咖啡。
如果对这款现磨意式挂耳咖啡不感冒，推荐隅田川胶囊咖啡。虽说是速溶咖啡，但口感还真不错。
除此外，还有它家的冻干意式咖啡粉也很可。