毫无疑问，这是一道养心鸡汤。然而“养心”二字包含的意思岂只是简单的疗养心脏这么简单？
基本简介：
难度：一般
烹饪时间：201分钟
口味：香
所需食材：
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鸡肉块130克
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灵芝50克
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姜片少许
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盐、鸡粉各1克
做法：
1. 沸水锅中倒入洗净的鸡肉块，汆煮一会儿，至去除血水和脏污。
2. 捞出汆好的鸡肉块，沥干水分，装盘待用。
3. 往陶瓷内胆中放入汆好的鸡肉块。
4. 放入备好的灵芝。
5. 加入姜片。
6. 注入适量清水。
7. 加入盐、鸡粉。
8. 搅拌均匀。
9. 取出养生壶，通电后放入陶瓷内胆，盖上内胆盖。
10. 壶内注入适量清水。
11. 盖上壶盖，按下“开关”键，选择“炖补”图标，机器开始运行，炖煮200分钟至食材熟软入味。
12. 断电后揭开壶盖和内胆盖，将炖好的汤品装碗即可。
营养分析：
鸡肉脂肪较少，含有蛋白质、磷脂、维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。灵芝含有氨基酸、多糖类、挥发油、B族维生素等营养成分，具有宁心安神、补肝气等功效。经常食用炖灵芝鸡汤可增强人体免疫力，帮助调节内分泌，减缓机体衰老。
制作指导：
可往鸡肉和灵芝中加入适量料酒，炖煮时可起到去腥提鲜的作用。