早餐怎么吃？
荠菜鸡蛋包子然后来一个煎蛋，这边是用牛奶泡的咖啡。今天想趁吃早餐的时候跟大家聊一下关于早餐的结构。
·早餐主要是4大营养元素。
→第一个就是碳水。碳水就是讲的主食，可以以根茎类主食为主，比如像红薯、土豆、南瓜、玉米等等都是非常好的。如果没有这些也可以用一些配料表非常干净的一些粗粮制品代替，比如说像全麦面包、欧包、荞麦煎饼等等都是可以的，只要配料表干净就可以了。今天吃的荠菜包子也可以，主要是配料表要干净。
→第二个这个是膳食纤维。膳食纤维就是平时吃的蔬菜或者低糖水果都可以，所以早上可以来点蔬菜，如果家里没有蔬菜来点黄瓜、番茄或者一些比如说像火龙果、像草莓、蓝莓这些低糖水果都是可以的。
→第三个营养元素就是蛋白质。蛋白质分为液体蛋白和固体蛋白。液体蛋白主要就是指牛奶、豆浆等等。牛奶要选择主要配料就是生牛乳的，也可以选择酸奶，但是酸奶要选择无糖酸奶。固体蛋白指的一般是蛋类，比如像鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋都是可以的。
→第四个营养元素指的是优质的脂肪。优质的脂肪可以用，比如像我这样用油煎蛋，这样就不需要再另外补充优质脂肪。如果要吃水煮蛋，可以吃几粒坚果也可以，早上随餐吃也可以。当做上午的加餐或者也可以吃点牛油果都是可以的。主要看个人习惯。
我主要把优质脂肪就是放在早餐一起吃，大部分时间我会煎个蛋，当然如果早上要开火用油炒个蔬菜，这样也不需要再另外补充优质脂肪了。
现在收回来，然后说一下为什么今天这样搭配，其实有时候我们的搭配是非常灵活的，主要看你自己想吃什么。首先我这个是荞麦做的外皮，里面包的荠菜鸡蛋，也就是说碳水有了，然后里面已经有蔬菜了。所以膳食纤维也有了。但是我想吃煎蛋另外又用油脂煎了一个蛋，这样优质脂肪也补充了。
这个咖啡是用牛奶冲的，所以液体蛋白也有了。虽然看起来简简单单，但是该有的营养元素都是有的。