入秋以后,天气变得干燥,水分补充不及时,更易烦躁上火, 龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、能够消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体免疫力;虽然有些作用不能直接表现出来,但是它的清热解毒作用还是比较显著,用它来对付秋燥,还是简便易行的。

现在来教大家DIY龟苓膏的方法。
原料:
龟苓膏粉 (龟苓膏粉超市、奶茶批发店、药店等都有卖,大概10元左右)
做法:
1、 取适量的龟苓膏粉放入碗里,倒入少量的温水(这个水量在比例之外),把龟苓膏粉搅拌成糊状,静置一会更好搅拌,尽力减少糊糊中的疙瘩;
2、 在糊糊中倒入按比例的清水,搅拌均;过滤到小锅里,滤网上的疙瘩用小勺碾压一下,用锅里的水过滤就OK(不用滤网做出来的龟苓膏可能有小疙瘩,会影响口感)
3、全程开小火,用勺子要不停的搅拌,以免糊锅底;随着加热液体开始变浓稠,刚开始浓稠的状态有些粗糙;不要停下继续搅拌,液体浓稠的状态更细滑,颜色更加发黑,锅里开始冒泡泡,舀起一勺从高处落下,像面条一样飘下的时候,就可以了

4、倒入耐热的容器里,一边倒一边开始变凝固,等完全放凉后,盖盖子,放冰箱冷藏保存;吃的时候根据自己的需要切块。

小窍门:上面做法中,是纯龟苓膏的做法,但是很苦,一般不合口味,所以需要跟其它东西搭配食用。比如蜂蜜/糖桂花/糖水/酸奶等。同样的还是觉得苦的话,可以在制作过程中,加入冰糖,这样会大大消减苦味,苦中带甘很好吃。
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