我们平常在街边买的奶茶基本上都是用劣质奶精(以麦芽糖为主)和香精制作的,过量饮用这些奶茶对儿童和成人的身体都会造成很大的伤害,奶茶的糖分超标还容易使人肥胖,对女性特别不友好,下面,分享一个在家也能制作奶茶的方法。
步骤一:准备一盒牛奶,一小撮红茶

步骤二:炒锅(不粘锅最好)里放红茶,加入适量白砂糖翻炒,用小火即可,火太大容易糊

步骤三:不停翻炒,直到白砂糖完全融化,冒出小水珠,白砂糖和茶叶融合变成焦糖色

步骤四:倒入一杯开水熬煮

步骤五:加入适量牛奶,火可以稍微大一点

步骤六:不停翻搅,防止粘锅,牛奶煮后开关火

步骤七:用滤网(细纱布最好)过滤掉茶叶

步骤八:倒入杯中,简单的焦糖奶茶就做好啦

整个过程大概用时10分钟,注意茶叶不要放太多,不然味道会发苦,盖掉了奶香味,白砂糖在翻炒的时候根据自己的口味适量添加,建议不要太多,口感才更好哦!