凛冬将至，北风萧瑟。中医认为，冬季是 寒邪 盛行的季节，如果不做好保暖工作，人体就容易受到寒邪入侵。
实验
林医生身穿单薄外衣，在10℃的室外待上20分钟后，进行了红外热成像检测发现：林医生的手脚、头部都呈蓝色，体表温度很低，说明他已经受到了寒邪入侵。
随后，林医生吃了几口“驱寒神器”，再次检测发现，蓝色的低温区域迅速缩小，而红色的温暖部分迅速增大。
那么，寒邪除了让人感觉寒冷以外，还有哪些影响？林医生吃的“驱寒神器”又是什么呢？如何安稳过冬？
「 本期专家 」
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一、今年冬天格外冷
寒邪入体伤阳气、损血管
今年是辛丑年，辛代表与水相关，丑位太阴湿土，中医认为它们是属阴的寒邪， 寒和湿 容易夹杂在一起，所以 今年冬天冷上加冷 。
专家表示， 寒为阴邪，会伤阳气 ，而阳气损伤，不仅心肝脾肺肾的功能都会受影响；而且 寒凝血气 ，受寒时血脉凝结，也容易引发心脑血管事件。比如每年冬季，我们总是会看到这样的新闻：
●11月8日，北京紫竹舞蹈队苏老师在教舞时突发脑梗去世；
●2月19日，焦作市人民公园一男子突发心梗倒地；
●1月7日，江苏一交警执勤期间突发心梗倒地，后因抢救无效去世；
……
《内经·四季调神大论》中讲到“冬三月，此谓闭藏”，冬季关键就是要 避寒就温 ，一要做好保暖工作，二要“待日光”，等到太阳出来，自然界阳气上升，有助于人体的阳气运行。
因此，冬季要做好保暖工作，中老年人锻炼应在接近中午、下午等 气温较高的时候进行 ，以免寒邪造成血凝、血管痉挛，引发急性心脑血管事件。
二、冬季温阳健脾“黄金搭档”
羊肉+羊肚
对于寒邪侵体的人来说，就要驱寒。其中， 辛味食物 有发散的作用，可以让寒邪通过出汗排出去；而 温热性质的食物或药物 ，也能驱散寒邪。但林医生吃的“驱寒神器”到底是什么呢？
其实就是冬季吃火锅必备的 羊肉 。
1、 羊肉，补阳气，御风寒
专家表示，羊肉是非常好的 甘温之品 ，甘味有补益作用，而且是温热性质的。中医认为，羊肉有 健脾、补气、养血 的作用，又能 补阳气， 固护肌表里面的胃阳。
清代医家王孟英《随息居饮食谱》记载，羊肉有很好的 御风寒 作用；东汉张仲景《金匮要略》、《伤寒论》中就有当归生姜羊肉汤；《本草纲目》中也记载了一个“羊腿一具”的方子，羊腿密盖后煎制，然后煮熟、喝汤，有 温阳补肾 的作用。
而且，吃羊肉时搭配的孜然、辣椒粉、小葱、花椒等调味料也是辛热的，有 通阳、发散 的作用。
羊肉虽好，但也 不能过多食用 。一方面蔬果肉类应均匀搭配，另一方面也要考虑自身身体情况，如果吃得特别多，超出身体的消化能力了，就容易损伤肠胃。
2、 搭配羊肚，温阳健脾
羊肉食用过多，会引起温阳功效有余，而脾的运化能力不足，就会导致 痰湿体质 。
因此，光补还不够，还需要健脾助运化。脾阳足够才能更好地化生气血，让四肢温煦，避免寒冷。
我们在吃羊肉时，除了搭配 通腹行气的萝卜 外，也可以搭配“黄金搭档”—— 羊肚 ， 温阳健脾 的功效更好。
三、冬季阳虚体质太危险
试试脾肾双补的“黄金食材”
在冬季， 阳虚体质 的人非常危险，他们很难抵御外界的寒冷，不仅容易手脚冰凉，而且容易感受风寒，还常常疲乏无力，尤以女性、老年人居多。、
节目现场，通过经络检测仪检测发现，李医生存在一定的胃阳、肾阳亏虚的问题，优优也存在肾精不足的问题。
那么，究竟阳虚体质的人都有哪些症状表现？又该如何调理呢？
1、 阳虚体质的症状表现
阳虚体质的人 肾精不足 ，最典型的症状就是 怕冷 ，另外还可伴随 面色发暗发白、唇色淡、黑眼圈、掉发 等症状。
2、 藏精养肾胶，调理阳虚体质
肾是先天之本，脾胃是后天之本。如果 脾肾阳虚 ，就应该以补肾阳为主；而如果是 老年人 ，肾已经很虚了，还得健脾，才能更好地吸收食物中的营养达到补肾的效果。
对于阳虚者，专家推荐食用 藏精养肾胶——鱼鳔（花胶） ，它最早可以追溯到1500多年前，汉武帝就曾食用过石首鱼鳔，到了唐朝，鱼鳔成了稀罕的朝廷贡品。
鱼鳔 是非常好的 补肾填精 之品，尤其适合冬天补养肾精。专家在临床上也常常推荐患者将鱼鳔与阿胶、龟甲胶、鹿角胶等一起熬成膏方，做成冬季进补的膏滋。
自己在家则可以将鸡与花胶一起炖煮，然后将南瓜、山药等蒸熟碾碎，倒入汤中 调成金汤 ，其中 南瓜、山药甘甜，可以健脾，花胶补肾精，搭配在一起能达到脾肾双补 的作用。
