所有的爸爸妈妈都有一个共同的愿望—让自己的孩子变得聪明、伶俐。可是怎样才能使孩子更加聪明呢？这就需要爸爸妈妈的帮助了，因为孩子大脑的发育，除了先天素质外，后天的营养与智力的关系最为密切。

益智健脑食物有哪些：

1．全麦制品和糙米：

食用糙米可以增强肌体营养吸收能力，而且糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力十分重要。

2．鱼类：

吃鱼有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。

3．深色绿叶菜：

蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质含量过高会引起认知障碍和心脏病，而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

4．鸡蛋：

鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最 优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有下定的钙、磷、铁以及维生素A、维生素D、维生素B等，适于脑力工作者食用。

5．豆类及其制品：

含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。还含有优质蛋白和8种必需氨基酸，有助于增强脑血管的机能。而且，大豆脂肪中含有85.5％的不饱合脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尢为有益。

6．核桃和芝麻：

这两种物质营养丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提共充足的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松驰脑神经和紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。核桃、花生、杏 仁、南瓜子、葵花子、松子等，均含有对发挥大脑思维、记忆和智力活动有益的脑磷脂和胆固醇。

7．水果 ：

菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛，注意力集中，并能提高创造能力。常吃水果，有助于孩子身体的生长发育，且可以促进智力的发育。另外，母乳也是最佳的补脑食物，它 可以提供大脑发育所不可缺少的不饱和脂肪酸，特别是亚香油酸，而这些是牛奶中几乎是没有的。

如何选择益智健脑食物

1健脑食物应适宜于孩子的消化吸收。要根据孩子的年龄、消化吸收能力来选配健脑食物。比如一岁以内的孩子适宜于食母乳，而不适宜于食硬壳类食物。只有能够消化吸收，才能使大脑得到营养。否则，不但达不到健脑的目的，反而易损伤孩子的消化功能。

2健脑食物应适量、全面，不能偏重于某一种或是以健脑食物替代其他食物。食物种类要广泛，否则易致孩子营养不全甚至营养不良，不仅影响身体的发育，也会影响智力的发育。

*健3**脑食物的种类及数量应逐步添加，食物种类全面不等于一哄而上，要注意孩子的特殊进食心理和尚未完善的消化机能。食物要安排得丰富且应经常变换。孩子对陌生的食物或是特殊气味的食物如海鲜等不易接受时，家长在增加新的食物时应尽量烹调得可口，色香诱人，如应设法说服孩子，诱导孩子进食。

4均衡食用酸类食品和碱类食品。对酸类食品如谷物类、肉类、鱼贝类、蛋黄类等的偏食，易导致记忆力和思维能力的减弱，故应与碱类食品如蔬菜、水果、牛奶、蛋清等科学搭配，均衡食用。值得注意的是，两周岁以后的孩子大脑发育仍需加强营养。另外还要让孩子经常呼吸新鲜空气，这样才会使孩子更加聪明。