南京，简称“宁”，古称金陵、建康，是江苏省省会、副省级市、南京都市圈核心城市，地处中国东部、长江下游、濒江近海，下面小编给大家分享一下到了南京要品尝一下的5道地方美食。
鸭血粉丝汤
这个相信是不少朋友都比较喜欢的吧，而去到最正宗的发源地当然是要品尝品尝的，它的汤底应该是由最金陵盐水鸭熬制而成，在放上鸭血豆腐泡，轻轻咬上一口绝对会是香气四溢，幸福的满足感扑面而来。
盐水鸭
盐水鸭堪称南京美食中的一绝，距今已有两千多年历史。选料简单，采用原始工艺制作而成，最大限度保留了食材的原汁原味。盐水鸭皮质紧实，咸香可口，肥而不腻，让人唇齿留香，百吃不腻。
小笼包
小笼包每个地方都有，品种多，花样多。但要说哪里的小笼包最好吃，南京小笼包无疑会是其中一个。吃小笼包最讲究的就是汤汁，好的小笼包皮就像是纸一样，薄薄的一层，提来提去却不会破。拿起筷子，轻轻将小笼包夹起来，然后放到装有醋的小碟子里，对准一吸，汤汁入口，妙不可言。这里提醒大家一点，一定不要立马吸进口中，汤汁很烫，不要以为皮凉了汤汁就凉了。
梅花糕
提到南京特色糕团，梅花糕有着不可动摇的地位。尽管梅花糕起源于苏州，但恰巧梅花是南京市花，让南京人有了喜欢梅花糕的理由。对很多老南京人来说，梅花糕这种形似梅花，又长得像冰激凌的小吃，就是童年里最深刻的回忆。
除了满足舌尖之欲，看梅花糕的制作过程也很赏心悦目。师傅先将装有面浆的铜壶倾斜，注入梅花模孔，然后缓缓转动模具，使面浆均匀黏在孔壁上，接下来加入馅料、撒白糖、注浆一气呵成，最后盖上盖子静候出炉。熟练的老师傅手速很快，动作透露着霸气，更让人期待这热乎美味了。
鸭油酥烧饼
南京人嗜鸭之深,乃至有人开玩笑说南京人前辈子跟鸭子有仇，有这样深厚的吃鸭传统，那么遍大街的与鸭肉鸭血鸭杂有关的小吃都不妨一试了。
不知道，你到南京旅游时，对这里的美食有什么印象？你最喜欢的是哪一道美食？欢迎留言评论。