最近，一则山东养殖户80头羊被毒死的新闻引起广泛关注。养殖户的羊吃了不良商贩的毒大葱，引起食物中毒死亡。事情本事造成的影响并不是很大，但是背后的隐患却着实让人担忧。
食品安全已是老生常谈的问题了，虽然政府在不断的加大管理力度，但是有关食品安全的事件还是层出不穷。这些事情时时刻刻提醒着我们，食品安全形式不容乐观，我们自身要有辨别的能力和自我保护的安全意识。
养殖户的羊是吃了毒大葱死亡的。大葱本身是没有毒的，有毒的是大葱上面残留的农药。经查实毒大葱叶中检出甲拌磷、毒死蜱等剧毒成分。这些都是常用的农药。
事实上，一般的瓜果蔬菜都是要打农药的，打药并不可怕，现在使用的农药相对于以前的农药来说都是中低毒性并且是可降解的。因此，只要按照使用规范，在农药降解期后采摘食用，都是安全的。一般来说这个降解期是7天左右。
一步到胃
然而事实上，出于利益的考虑，很多农户并不是按照这个时间进行采摘的。小编有个朋友是行内人，他曾说过，有些农户前一天打完药，第二天就摘去卖了......这是多么可怕的现实。
因此，当我们买回菜和水果一定要清洗干净再食用。
在这里，小编搜集了几个小技巧，能最大程度的保护我们的身体免受农药的毒害。
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在买菜或水果时，要根据情况挑选。如果是精品、品牌，那就挑好的，漂亮的。一般的情况就不要挑太漂亮的菜，往往这样的菜打药是比较多的。长虫的菜可能还更安全点，道理很简单，虫子都吃不死，你吃更没问题了。总之还得根据情况来定。
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买回的果蔬食用前用洗洁精水或者碱水浸泡5-15分钟，然后清水冲洗3到5次。
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尽量不要食用果皮，因为果皮表面农药含量相对较多。
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也可以买专门的生物消化酶，兑水浸泡，清洗后食用。
如果有条件的话，购买有有机食品认证标志的果蔬最好不过了，因为有机食品是不允许使用农药的。