基于目前可用的、专注于能量饮料(ED)和能量弹(ES)的文献，ISSN提出了最新的立场并得到了共识。上期，我们说到了 能量饮料和能量弹的关键成分解析 ；今天，我们继续来看看能量饮料和能量弹对运动表现的影响。
▍急性运动表现
根据目前的大量证据，ED和ES产品的急性摄入 似乎可以提高运动人群的力量和爆发力，无氧能力，肌肉耐力和耐力运动表现，尽管研究发现在许多结果的意义和重要性方面都良莠不齐。
▍力量和爆发力
虽然ED和ES摄入对力量和爆发力的急性影响已经得到了很好的研究，但类似研究的结果之间存在着实质性的差异。基于这些发现， 含有至少3mg/kg咖啡因的ED和ES最有可能使下半身产生最大的爆发力，这与目前咖啡因研究的共识一致。
迄今为止，各种研究 ED/ES摄入对最大力量产生的影响已经显示出有益的结果，尽管结果因所采用的运动模型而异。尽管在这方面需要更多的信息，ED/ES似乎并不能可靠地增强多关节运动中的最大力量。
▍肌肉耐力
ED/ES的摄入似乎可以 提高某些人群的肌肉耐力，尽管结果好坏参半。
▍无氧能力
ED/ES改善无氧能力的增能效果已被广泛研究，但大部分研究结果无效。多成分ED/ES产品可能含有与咖啡因已知作用相反的成分，从而产生相互矛盾的结果。咖啡因含量低于3mg/kg的ED/ES产品，对无氧能力的影响微乎其微。
▍有氧运动
ED和ES对有氧运动表现的影响已受到广泛关注，尽管结果大多是积极的，但也有一些研究没有发现任何影响。ED在团队运动中提高有氧运动表现的潜力也被研究过，同样大部分结果都是积极的。
相比之下，在研究ED对耐力运动表现的影响时，一些研究报告没有发现任何改善。总之， ED/ES(特别是含有至少2mg/kg咖啡因)似乎具有改善有氧运动表现的潜力。
▍代谢功能/燃料利用
总的来说，ED和ES的摄入似乎有可能增加静息代谢的急性指标，理论上，随着时间的递增，这可能会导致身体成分的优先变化。然而，值得注意的是，这一领域的研究很少评估ED或ES摄入后的代谢结果，而是利用各种即饮产热产品(Thermogenic Products)，据称这些产品会急剧增加脂肪代谢和能量消耗。因此，为了得出ED/ES对于体重管理更明确的结论，研究是有必要的。
现有的研究表明，能量饮品对运动期间的燃料利用影响不大，尽管这方面的信息有限。
▍认知功能
ED和ES通常对认知功能有积极的影响，比如记忆。根据对ED和ES成分的单独研究结果，咖啡因可能是这些认知益处的主要作用机制，尽管碳水化合物也可能起作用。然而，应该指出的是，有几项研究发现，含咖啡因和不含咖啡因的能量产品，对认知和记忆表现的各种指标没有影响。此外，ED和ES摄入的积极影响可能在疲劳情况下更明显，如睡眠不足和运动引起的疲惫。
▍反应时间
急性摄入含咖啡因的ED和ES也被证明， 可以改善各种人群的反应表现。
▍主观效应
ED和ES一直被证明可以改善主观效应，如情绪、警觉性、精力和注意力。尤其是含咖啡因的能量产品，一直被证明可以改善各种人群的能量、活力、注意力和警觉性。
然而，应该注意的是，ED/ES似乎对运动过程中感知到的劳累没有一致的结论。在这方面，一些研究发现，摄入ED/ES后，运动期间的自觉疲劳程度量表（Rating of Perceived Exertion, RPE）较低，而其他一些研究报告没有差异。
▍专项运动表现
一些研究已经证明了， ED/ES在多种运动环境中提高专项运动表现的有效性。比如使用ED的橄榄球运动员有更多的身体碰撞，这表明在比赛中更投入。在排球运动员的模拟比赛中，ED组比安慰剂组的排球动作成功率更高。然而，Monaghan等人未发表的一项研究表明，尽管对实际射击精度的影响尚未确定，但ES组的瞄准稳定性明显受损，而安慰剂组则没有。
▍性别差异
虽然需要更多的研究来充分了解，性别如何影响ED/ES中常见不同成分的代谢；但目前的研究结果清楚地表明，基于月经周期和口服避孕药的使用，表现、底物利用和咖啡因代谢都可能受到性别的影响，在评估ED/ES使用建议时应考虑这些因素。
▍持续使用和长期适应
许多研究采用了各种类型的短期干预措施来调查ED或ES对运动表现、代谢、认知和情绪的影响。具体来说，一些急性研究报告了摄入ED后静息能量代谢的短期增加，当与运动计划相结合时，随着时间的推移，这可能会促进更大的体重和/或脂肪减少。
但是，要注意ED的能量(千卡)含量，因为如果目标是减肥，高能量或含糖量可能会抵消任何短期能量消耗的增加。作者没有观察到能量饮料对肝脏、肾脏、心血管和免疫功能的临床指标有任何变化。
▍安全性
长期饮用多种ED后急性心血管反应的长期影响目前尚不清楚，因此目前不推荐这种习惯。此外，关于这一主题的大多数文献都集中在年轻健康的成年人身上，因此，急性心血管反应对合并症人群的影响，特别是心血管或代谢性疾病人群的影响，目前也是未知的。因此，建议患有糖尿病、心血管疾病(特别是高血压)和神经系统疾病的患者咨询他们的医生，了解ED/ES的潜在风险。
▍立 场 总 结
- 能量饮料通常含有咖啡因、牛磺酸、人参、瓜拿纳、肉碱、胆碱、B族维生素(维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12)、维生素C、维生素A(β -胡萝卜素)、维生素D、电解质(钠、钾、镁和钙)、糖(营养和无营养甜味剂)、酪氨酸和L-茶氨酸，每种成分的含量从1.3%到100%不等。
- 能量饮料可以 增强短期有氧运动表现 ，在很大程度上受成分中的 咖啡因 (> 200 mg或>3 mg/kg)含量影响。
- 尽管ED和ES含有几种据称会影响精神和/或身体表现的营养物质，但根据科学证据，大多数ED和ES中主要的 增能营养物质似乎是咖啡因和/或碳水化合物 。
- 咖啡因对精神和身体表现的增能价值已经得到了证实，但ED和ES中所含的 其他营养素的潜在附加益处仍有待确定 。
- 运动前10-60分钟 使用ED和ES可提高精神专注力、警觉性、无氧表现和/或耐力表现，剂量为>3 mg/kg。
- 摄入含有至少 3mg/kg咖啡因 的ED和ES最有可能使下半身产生最大的力量。
- 摄入ED和ES可以 提高耐力、重复冲刺表现和团队运动中的特定运动任务 。
- ED和ES含有许多成分，这些成分要么没有进行过研究，要么没有与其他营养成分结合起来进行研究。因此，需要研究证明单营养和多营养配方对身体和认知表现以及安全性的有效性。
- 有限的证据表明，在训练和/或减重期间摄入 低卡路里的ED和ES ，可能通过增强训练能力而 提供增能益处和/或促进额外的体重控制 。然而，如果不仔细考虑将ED的能量作为每日总能量摄入的一部分，摄入高热量的ED可能会促进体重增加。
- 应考虑从ED和ES中定期摄入的高升糖指数(GI)碳水化合物，对代谢健康、血糖和胰岛素水平的影响。
- 青少年(12至18岁)在考虑使用ED和ES时应谨慎，并寻求父母的指导，特别是大量摄入(例如> 400mg)，因为目前关于这些产品在该人群中的安全性的证据有限。此外， 不建议儿童(2-12岁)、孕妇、备孕者、哺乳期以及对咖啡因敏感的人使用ED和ES。
- 糖尿病患者和既往存在心血管、代谢、肝肾和/或神经系统疾病的患者，如果正在服用可能受高血糖负荷食物、咖啡因和/或其他兴奋剂影响的药物，应谨慎行事，并在使用ED前咨询医生。
- 应该根据饮料中碳水、咖啡因和其他营养物质的含量，以及对潜在副作用的全面了解，来决定是使用ED还是ES。如不加选择地使用，特别是如果每天使用多次或与其他含咖啡因的饮料和/或食物一起食用，可能会导致不良影响。
