瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人，虽美但缺乏灵气，而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。
一、为什么要醒酒？
醒酒一般是指将葡萄酒倒入醒酒器，让葡萄酒与空气充分接触，使葡萄酒中的单宁逐渐氧化，其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来，而葡萄酒的口感也会变得更加醇厚
和柔和；同时，倒入醒酒器也可以将葡萄酒因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶”。
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二、哪些葡萄酒需要醒酒？
一般来说，所有红葡萄酒都需要醒酒，只是根据每一款酒的实际情况不同而醒酒的时间不同；白葡萄酒和起泡酒可以不用醒酒，开瓶即饮。
三、怎样醒酒？
1、在确定要饮用哪一瓶葡萄酒之前，应该保持其酒瓶处于静止状态；
2、醒酒前需准备好醒酒器、湿布、餐巾纸、光源；
3、开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后要透过光源观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体；
4、倾倒葡萄酒前，目光要与酒瓶成90度，开始倒酒时要慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中；
5、注意要将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩，不能倒入醒酒器中，确保醒酒器中无沉淀。
四、醒酒时间？
醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。
例如，轻酒体、单宁和酸度偏低的葡萄酒醒酒的时间大概10分到30分钟，而重酒体、高单宁、高酸度的葡萄酒醒酒时间需要1个小时以上。
比如这款产自澳洲著名产区巴罗萨谷的五星酒庄罗夫·宾德酒庄的RHB珍藏色拉子红葡萄酒，醒酒时间在30分钟左右。
此款酒在全新的美国橡木桶里陈酿足24个月，呈现出香草和成熟樱桃的香气。浓郁的酒体伴随着李子、黑樱桃和黑莓的味道，饱满的酒体配合柔和的单宁赋予该酒更好的延
展性。这些优点使之成为一款回味源远流长的美酒。
正因为它出色的表现，也获得了众多荣誉：
第十九届Interwine国际葡萄酒及烈酒大赛：金奖
第九届《葡萄酒》杂志金樽奖评选：银奖
詹姆斯·哈利迪（James Halliday）评分：92
5、加速醒酒的一些小技巧
1. 把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作；
2. 摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触；
3. 使用葡萄酒增氧机。