在北方外卖平台的热销榜单上，
高居销售前三甲的是永恒的辣物。
烧烤、麻辣烫和麻辣小龙虾顽固地，
守护着华北粗糙、重口味的势力，
居于第二梯队的，则是一些地方名吃，
例如桂林米粉、扬州炒饭、陕西凉皮、肉夹馍等。
出乎意料的是——凉皮，
它的身份曾是肉夹馍的“保镖”，
如今却也在饮食的迭代中摇身一变，
独立门户，进化成流脍人口，并且能够引流的主食单品。
有位来自潍坊安丘叫陈千顺的师傅，
从小看着爸爸手工制作，深知这门手艺十分辛苦，
就想要做出一台可以自动做凉皮的机器送给爸爸，
让他不用那么辛苦。
刚开始的把这个想法跟朋友们说，
大家都觉得比较看好这个事情，
后来因为陈师傅对机械的性能的要求比较高，
所以一次次的做，一次次的失败，修改。
最后导致了身边的朋友都失去了信心，
觉得这个事情不靠谱，渐渐的疏远了。
这时却只有陈爸爸对陈师傅没有失望，
他在背后默默地支持着陈师傅，给陈师傅打气。
陈爸爸说：做事要有始有终！不能半途而废！
凉皮也算是陈师傅家传统手艺，
他决心要把凉皮机发明出来，并且把它做好，
这样才能对得起陈爸爸他老人家。
最终，功夫不负有心人。
陈师傅终于发明成功了！
这就是凉皮机。
把电源打开把凉皮从输送带上一过，
就变成了我们看到的凉皮了。
这一片片的凉皮都呈圆形，
因为制作的模具是圆形的，
可以自动上浆，等到浆装满以后，
再用模具刻出一个圆来，
它鼓包了就算是熟了。
这款机器成型部分采用的是凹凸印刷式，
比较简单、稳定、靠谱。
第二部分是纯机械的落皮系统，
跟机器联动的一种落皮。
把皮子完美的从钢带上移除下来，
然后落在一起，一次可以落五六十张。
机器先定型后蒸做出来的凉皮质量，
与别的机器就不一样了。
最突出的一点是，这款机器是用水降温，
与用风降温，有很大的区别——
用水降温可以延长凉皮的保质期。
凉皮机每小时产量可以达到两千四百张，
如果是人工来做，每小时能够做六十张，
也就是说，这款凉皮机的效益等于人工的四十倍！
陈师傅研发出凉皮机以后，根据市场的需求，
发明增加多种机器，
比如：自动翻皮落皮机、切条机，
下一步还计划推出自动包装机，
减少凉皮的二次污染，
同时还可以使凉皮的保质期更长。
目前这款全自动凉皮机已经非常成熟，
很多客户给出了好评！
陈师傅听到这些评价心里十分高兴，
觉得自己的心血没有白费！
现在市面上做凉皮的人很多，各种机器也很多，
陈师傅就想：如果凉皮也能做出不同的花样、不同的颜色，
是不是就更能吸引人？
现在他琢磨出了一机多用，
凉皮、米皮、河粉、高蛋、甚至蔬菜凉皮、水果凉皮，
这款机器都能做。
除了款式多样，口感也十分筋道爽口，又软又滑，
蔬菜凉皮、水果凉皮营养价值更高，
看到多彩的颜色小朋友十分喜欢！
出门在外能够吃到一碗地道的凉皮，
是件很幸福的事情，
让吃凉皮的人都爱上这个味道，
是一件值得骄傲的事！
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