在宋朝的五大名窑中，汝窑雨过天青、温润素净，官窑规整对称、高雅大气，哥窑紫口铁足、墨纹梅花，定窑白釉白瓷、秀丽端方，而钧窑出产的钧瓷则与前面四者完全不同。如果前面四者都可以用“雅”、“正”、“清”、“秀”等符合中华民族千百年来主流审美的字眼来形容的话，钧瓷就应该用“艳”、“奇”、“神”、“妙”这些“非主流”的字眼来比拟。
禹州
禹州地处河南省中部，是华夏文明的发源地之一，历史上第一个奴隶制王朝——夏朝建都于此，被誉为“华夏第一都”。钧瓷文化、大禹文化和中医药文化是禹州的三大名片。禹州现存的地面历史文化遗存就高达2420个，更不用说还拥有两项国家非物质文化遗产、8项省级非物质文化遗产。
1989年，禹州被命名为河南省首批历史文化名城；
2006年，被命名为“中国陶瓷文化之乡”；
2007年，被命名为“中国大禹文化之乡”；
2011年，被命名为“中国陶瓷历史文化名城”；
2013年11月荣膺“中国中原瓷都”称号；
2017年10月，被命名为“国家园林城市”。
钧瓷
插得春芳第一枝，飞彩流霞禹州瓷。
豪言莫做寻常看，正是东风得意时。
——邓白
钧瓷产于河南省禹州市神垕镇，造型古朴、规整、薄厚均匀，且凭借出色的窑变艺术著称。钧瓷在入窑之前都是一体素净，经过高温的烧制，釉料会自然变化出各种绚丽夺目的颜色。窑变釉色一般分三种，一种是窑变单色釉，有月白色、天青色、豆绿色和湖蓝色等；第二种是窑变彩斑釉，其中天蓝红斑和乳白紫晕最多；第三种是窑变花釉，有丹红、霞红、海棠红、木兰紫、丁香紫等等。所谓“入窑一色，出窑万彩”正是如此。
钧瓷最突破的成就便是铜红釉的创烧成功，将钧瓷的艺术成就推上了一个高度。釉料在高温下流动的形态被完美的呈现出来，形成了具有特殊形态和美感的艳丽釉色。人言：“青者若蓝天；月白胜美玉；紫者或象熟透的葡萄，或似怒放的玫瑰；红者或如盛开的牡丹，或肖深红的海棠；蓝紫相间，如蔚蓝水光中泛出的片片紫浪，绚丽多姿；紫红相映，如莹润的玛瑙，凝厚深沉。”
同汝瓷一样，钧瓷盛于北宋末年，同样在金兵灭宋中遭遇毁灭性的打击。之后逃亡于全国各地的钧瓷工匠们四处“再起炉灶”，创造出了一批仿钧瓷。虽然仿钧瓷的品质无法与宋钧相提并论，但却在元朝时使钧窑正式形成了一个体系。这样的仿钧瓷的小打小闹一直断断续续持续到清末，直到神垕镇的卢氏家族扛起了复兴钧瓷的大旗。新中国成立后，钧瓷复兴得到了国家的支持，钧瓷烧造技艺得以完全恢复并且更上一层楼。
大禹之州
禹州境内主要有神垕古镇、大鸿寨国家森林公园、禹州森林公园、白沙湖风景区等旅游资源，著名小吃有禹州粉条、焖子、禹州十三碗等等。在唐朝时，药王孙思邈长期居住在此，故禹州中药文化浓厚，还拥有禹白芷、禹南星、禹白附、豫西丹参这4种被国家地理标志认证的道地药材。
焖子
焖子的主要材料是红薯粉条，作为禹州家喻户晓的小吃已经有600多年的历史了。焖子工艺复杂，是由红薯粉条开水煮软；加入红薯淀粉搅拌、拍成饼，再放入笼屉蒸熟结块；自然冷却后，切条切块；再经过正常的煎炸炒等烹饪程序，才能食用。是一道口感劲道、入口滑嫩的美食。
大鸿寨
大鸿寨国家森林公园是4*级A**景区，占地36平方公里，主峰大鸿寨高1156米。站在山巅之上，重峦叠翠、虎踞龙盘、尽收眼底。景区内不仅有连绵的山川、古树、悬崖峭壁，还有漫山的苍松、刺槐、红山楂，泉水、小溪、水库星星点点。春天可见群芳吐艳，秋天可赏层林尽染。实在是休闲旅行、拥抱大自然的好去处。
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文字 | 小峤 图片 | 来源于网络