鸡蛋日常生活中，人们蛋白质的主要来源之一，鸡蛋目前价格下跌，这么营养又低价的好东西，我们更要好好享受了。原谅那个台湾“茶叶蛋”教授的眼界狭窄吧。

鸡蛋蛋黄蛋白都是宝。

蛋白成分主要是卵白蛋白，蛋白质含量12%。其中钙、磷和铁的含量也很高。

蛋黄富含卵磷脂，对人体的大脑尤其记忆力是很有帮助的，大家不要丢弃蛋黄哦

那么日常有哪些好吃却不被注意的鸡蛋做法呢？

1香蕉鸡蛋饼

烹饪小技巧：1）面粉不要太多，那样味道太淡；2）香蕉泥要充分打碎，不然影响口感

2黄金玉米粒

烹饪小技巧：玉米粒一定要提前煮熟的。

3.金黄蛋豆腐

烹饪：这个没有太多注意的，将豆腐切成小薄块，裹上蛋液和葱花，下锅慢煎3分钟即可。

4.太阳蛋

烹饪技巧：洋葱圈不能切的太小了，蛋液容易流出的。

温馨提示：鸡蛋虽好，不要贪吃哦，毕竟蛋黄的胆固醇含量蛮高的。