如果说咖啡市场长期是被根基稳固的星巴克一家独大，占据头版，那么分庭抗礼的茶饮新贵则显得不安分许多。
中国茶产品市场每年正在以超过30%的增速扩张，究竟是谁在收割如此巨大的商机?
接过贡茶、一点点手中的流量权杖，喜茶正在拥抱属于它的春天。
平均单店100到200平米，月营业额高达二、三百万;
最高单店营业额，一天可以做10万块流水，相当于5000杯喜茶;
短短2年多，吸引IDG资本、龙珠资本先后下注，累计超过5亿;
持续刷屏，亮点不断，看似不可能的白日发梦，喜茶却把它变成了现实。
喜茶成功的背后有着什么样的秘籍呢?
秘籍1：品质优先，爆款茶品轮岗制
喜茶坚持用100度高温水做底茶，60秒高压萃取，每个茶袋只用一次，最大限度保持新鲜茶香。不用粉末，采用澳洲进口块状芝士、欧洲进口鲜奶，打造优质奶盖，首创芝士茶。选用时令水果，打造新鲜应季爆款茶品。巧妙设计开口可调式杯盖，专门为水果杯附带叉子，配备稳定的纸质杯托等等，所有细节都为了保证每一杯喜茶的高品质。
奶盖、波波茶、芝士桃桃、喜茶冰淇淋，几乎每个季度喜茶都会推出一款爆品，让顾客应接不暇，时刻保持对产品的新鲜感，触发购买行为。
喜茶的爆款产品均由90后创始人聂云宸亲自带队研发，他曾在创业初期，用半年时间独自沉浸在茶的世界里，精心研究茶饮，了解不同茶饮搭配的口味和结构。他亲自设计喜茶Logo，构思店面装修风格，甚至早期店里的广告，菜单，都是他自己在电脑上做出来的。
秘籍2：口碑传播，排队营销首创者
除了茶饮本身的品质保证之外，喜茶灵活运用互联网思路做零售营销，也是它能够成为“网红品牌”的重要原因。
五年前，喜茶的前身诞生于广东江门，一开始名为“皇茶”，主打芝士现泡茶首创，风靡到排队4-5个小时才能买上一杯，有时候甚至还会限购每人2杯，活生生养活了一大批专门帮排队买茶的黄牛*党**。如此势头，引发模仿者层出不穷，山寨遍地，聂云宸无奈之下，选择更名为喜茶，花了70万注册了商标，全面更换了门店招牌，设计风格。所有门店均采用直营店模式，不开放加盟，从源头上保护品牌，保证品质，让抄袭者无机可趁。
当然，换了名字后的喜茶，照样排队。
暂不论这排队究竟是喜茶无心插柳还是刻意而为之，只要门前有人排队，这种示范效应就能对顾客产生心理暗示的带动作用。因为群众都喜欢围观，有好奇心，喜欢抢购，害怕失去机会，所以宁可排队，也想第一个尝尝鲜。
其实，排队一直被当作一家餐厅受顾客青睐与否的一项重要的“显性指标”，能让顾客心甘情愿排队拿着等位的号码牌，某种程度上也反映了餐厅的经营状况。
不过，能把茶饮店常年排队做成现象的，喜茶可以说是首创。
排队除了能够引发即时性的购买行为之外，还会让辛辛苦苦排了好久的顾客，心甘情愿地发圈打卡，表达自己喝上喜茶的心理优越感，久而久之，口碑传播不请自来，网红餐饮界当红炸子鸡喜茶同学就脱颖而出了。
和隔壁奈雪类似，从选址到装修，喜茶也都在紧贴星巴克，主攻优质商业购物区的热门卡位，让线下流量的作用发挥到极致。
《快营销群众心理学》一书中说道，喜茶的营销炒作，本质上是为了在地面生成流量，通过生成围观的流量，再在互联网上炒作，公关，生成互联网的流量，接着再把互联网的流量导入到线下的排队的流量。
这大概就是排队营销背后的逻辑，线下触发线上，然后再由线上反哺线下，达到全渠道流量互通的营销闭环。
秘籍3：注重设计，品牌势能不断延伸
喜茶CEO聂云宸认为，“从产品到门店都是消费者整体体验中的环节，而每家门店的设计，都是一个灵感诠释的过程。对于茶饮店来说，门店是品牌唯一的体现窗口。”
从最初的喜茶标准店，到高阶版的喜茶黑金店，再到相继开出的喜茶Pink，喜茶DP店，不断延伸的门店视觉正在成为喜茶品牌的一张名片。
山溪涧、山外山、茶寮听雨，这些颇具中国泼墨山水画风的清雅名号，正是喜茶最近推出的白日梦计划(HeyteaDaydreamProject)系列品牌旗舰店，现代主义的极简设计风格，嫁接中国山水意境的烘托，用曲水流觞的形式，探寻人与空间的新型禅意社交关系，为转角遇到爱创造无限可能。
看得出来，喜茶正在逐渐看齐它的老大哥——星巴克创造出的第三空间，比如广州DP旗舰店，总共三层，2000多个平方，三楼就做成了艺术空间，可以举办一些摄影展，作家新书发售等文艺活动。
关于喜茶的品牌定位，创始人聂云宸说，从创业开始，给茶饮的定位就是灵感与禅意。这个理念贯穿在他产品打造的整个过程中，“茶和酒最能激发文人墨客的灵感，自己平时喝茶也会产生灵感，所以我想做一杯具有启发灵感功能的茶饮，同时也是年轻人喜欢的茶饮品种。”
就像喜茶slogan“一杯喜茶，激发一份灵感”所表达的，喜茶本身就是灵感和创意的产物，为品牌赋予个性，所以喝喜茶也就成了很酷、很有创意的事儿。
喜茶的门店空间传递了品牌文化，公众号内容和持续的跨界活动也在强化品牌，最终都是为了强化其独特的品牌理念，并让这种品牌势能持续延伸，形成顾客忠诚度和美誉度。
秘籍4：标准化、流程化、信息化，做茶饮界的苹果店
能够做出单店营业额10万块的亮眼业绩，离不开喜茶全套业务标准化、流程化的运作模式。
据说，在喜茶的工作人员，必须每一个环节都要考核过关才能在柜台服务。新入职的店面员工，第一个工作就是铲冰块，而不是去调配茶饮，铲冰块一个月后，才能进入下一个制茶工种。这种严格的流水线作业，能够让员工充分熟悉和理解店铺经营方式和理念，从而更好地服务客户。
在严格的训练与精密的把控下，喜茶店员能获得最高12000元左右的收入，相较其他同行来说，明显更有竞争力。除此之外，喜茶还建立了喜茶培训学院，为店面扩张做好充分的专业人力储备。
作为新零售企业，喜茶非常擅于借助数据进行科学管理，提高坪效。喜茶内部设有专门的IT事业部，用互联网技术、数据来升级门店和业务，再加上最新一轮来自美团旗下龙珠资本的加持，能够帮助喜茶提升管理信息化，优化供应链，借鉴美团在数据营销上的优势，满足自身多维度用户数据收集的需求，进一步提高营销效率
2017年9月，喜茶上线官方小程序开始售卖品牌周边，2018年3月，喜茶新推出全新小程序“喜茶GO”，开始支持点单功能，消费者可以提前下单，到店轻松自取，而喜茶的电商平台，在跟SEE小电铺合作，通过单点对接，轻松架设起一整套电商平台，这些都是喜茶数字化升级的表现。
与喜茶Go小程序相配合的是专属的HEYTEAGO店，主要辐射写字楼和生活社区，能够解决之前标准门店在购物中心重装修、重选址的负担，在已经较为成熟的市场，以更轻盈、更快速的方式密集地覆盖城市内小区域。HEYTEAGO店沿用喜茶标准店的装修风格，由制茶台和外摆组成，不再有“店内”空间，吧台里面忙碌的多名工作人员除了把饮品递给前来提货的顾客或外卖员，不会接受现场面对面点单，可以称之为无现金智慧门店或外卖专门店，大大提升了运营效率，也对消费人群进行了引导性分流，缓解门店压力。
除了下游门店的不断进化之外，喜茶还跟不少上游的茶叶供应商有着深度合作，拥有自己的茶园，能够依据自身的产品需求，向茶工定制原料，从茶园种植、拼配制作，到运输系统、原料验收、门店制作等各个环节优化供应链，由内而外进行数据化升级。
喜茶的供应链系统可谓一环紧接着一环，信息化系统尤为重要，喜茶目前采用全球领先的企业管理软件SAP全套信息化管理系统，将上游采购、下游订单完全电子化呈现，优化供应链服务效率。
喜茶还在内部启用企业微信，用实名制和标准化的审批流程提高内部的沟通效率，将所有管理信息化系统都整合进去，充当企业OA的功效。同时，全国门店采用统一的收银系统，将当地的数据实时反馈到云端。