“您好！店内的从业人员是否都有健康证明？请出示我们检查一下。”“大家不得采购、贮存、销售来源不明、过期变质的食品……”近日，贵阳市市场监管部门执法人员深入云岩区超市、餐饮店等，结合全国文明城市创建和国家食品安全示范城市创建工作，进行上门指导与检查，全力打造放心餐饮单位，保障人民群众饮食安全和身体健康。
当日，执法人员深入各检查点，对场所卫生、从业人员管理、食品原料管理、加工制作、餐饮器具清洗消毒等环节进行了检查，对发现的问题和不足要求立行立改，引导餐饮单位强化食品安全责任意识，确保餐饮食品质量安全。“我们餐厅采购的食材都是最新鲜的，员工会一大早去超市采购，或者对接好超市工作人员，一大早给我们送过来。有专人负责对所有原材料进行严格把关，严防过期食品和‘三无’产品。”贵阳市云岩区小雅餐饮恒峰店工作人员说。
连日来，贵阳市对各区人民政府、街道办事处创城宣传、食品安全信息员队伍建设、食品安全“两个责任”落实等情况开展督导检查，督促其落实食品安全属地管理责任，扎实开展各项创建任务，让群众切实感受到创建国家食品安全示范城市带来的成效和变化。
自2016年被确认为国家食品安全示范城市创建单位以来，贵阳市始终将保障全市人民饮食安全作为重要的民心工程来抓，全市上下秉持创建为民、创建惠民的初心，持续巩固创建成果，注重源头治理和过程监管，扎实推进食品安全领域治理体系和治理能力现代化，筑牢从农田到餐桌的每一道防线。
记者：马秋霞
来源：贵阳市市场监督管理局
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