涨知识!店铺桌椅形状还能影响客流量?

星巴克摆放桌椅的原因与时俱进。

涨知识!店铺桌椅形状还能影响客流量?

众所周知星巴克里摆放的都是圆桌,可人们知道其中的奥秘么,是为了关爱生生不息的单身人士,星巴克表示圆桌没那么正式,没有了方形桌子的棱角会让坐在边上的人也不感觉那么孤单。应该跟骑士圆桌的精神很相似吧。那么大型的连锁店的桌椅都是有考究的,不仅与客人切身的感受息息相关,还会影响客流量的大小。

涨知识!店铺桌椅形状还能影响客流量?

那些我们熟知的店之桌椅设置考究

1、硬制桌椅倾向于“赶客人”。为了“不让客人久坐”,翻桌率能提升,很多快餐店或咖啡店都会才用硬的没有扶手的木质椅,或者高的不能随意移动的高脚凳,甚至墙边座也是如此。Kfc、麦当劳、星巴克等都会设有这样的桌椅。若是餐厅的话要根据餐厅的风格去选择桌椅,圆桌能容纳人多,但若是摆放不好会显得混乱尤其当几个客人同时起身暂时离开时随手移开椅子幅度大一点简直是灾难。

2、适合办公的桌椅。星巴克里有低于人膝盖高度的桌子配上面积较大的木扶手沙发,根据人体工学照常来说桌子在75厘米高是正常的座椅标准,这样一来星巴克的矮桌群就很不适合办公的人久坐,毕竟沙发会陷下去几厘米,人们还得猫着腰码字,性急的可能直接想坐在地上码字了,适合办公的硬桌椅又不会让你久坐,星巴克真是桌椅使用典范。这样的桌椅不仅不适合把电脑放在桌子上办公,也不适合人们聊天,因为靠在沙发上是最舒服的姿势,但是也给面对面交流的朋友有了难度,总要往前移动身体才能分享手上的信息。

3、costa也有类似的桌椅分布胆与星巴克相比还是舒适的多,但是costa的桌位有个优点就是能够灵活调节。Costa靠窗都是三人位,星巴克是两人位,在座位很满的情况下若是几个人一起的话因为座位的原因会选择costa去落坐。

4、根据店的形状采用不同大小面积圆或方桌。虽然我国的建筑多是方方正正,但有意思的空间设计越来越多,并且更有益于不同品味的人群。所以有三角形的墙,有方形有圆形,建议是圆强用圆桌,因为同意面积的方桌会造成角落空间的浪费,并且视觉效果上方圆也不相融。正常的墙就依据其他风格等等因素采取多种考虑方式。若是使用圆桌的话角落还能多出小张单人用餐的桌子,这在目前的店中很少有,但是考虑到一大波单身狗其实是非常体贴的绝对是热门席位。用大张圆桌的话搭配矮背的椅子会形成视觉延长的感觉,空间达到了延伸感,不局促,因为没有了视觉遮挡。

5、星巴克很少设有情侣座位。也就是室内没有双人沙发,毕竟星巴克那么关爱单身狗,偏向赶客人提高换坐率的它怎么舍得失去这显然更高的坪效,所以多是一整排连起来的沙发,若是情侣座的话情侣会聊上大半天,结果可想而知, 提供方便人们带走的纸杯的星巴克是不会允许这样的情况发生的。

涨知识!店铺桌椅形状还能影响客流量?

其实星巴克真想让你不舒服的话就会像麦当劳和kfc一样把桌椅都固定起来了,所以星巴克还是非常人性化又有个性的,毕竟人家主要目的是为你提供最优质咖啡和服务的“星巴克体验”。

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