有这么一家餐馆，只有十个座位，没有卫生间，每人用餐时间被限定为30分钟，到点了就必须离开，你会愿意去么？
如果它不允许客人点菜，厨师做什么，你就必须吃什么，且每位顾客的用餐价格高达1700元人民币左右，你还愿意去么？
一般人应该都是不愿意的吧。但是如果这家店是米其林三星餐厅，创始人更是被称为“寿司之神”，那每天排队预约的人就络绎不绝了。
前段时间工作不太忙，偶然间看了一部纪录片——《寿司之神》，本以为又是一部没什么意义的消遣之作，没想到看了不到五分钟就被深深地吸引了。全程目不斜视，憋着尿一口气刷完整部纪录片，结束之后我长舒一口气躺倒在了椅子上。
其实这部片子算不上惊心动魄，也称不上荡气回肠，只是单纯记录了一个老人做寿司的故事。不简单的是，这位老人一直做了55年，从一位小小的学徒工开始做起，逐渐成为了业内公认的“日本寿司第一人”，他就是小野二郎。
美国总统、日本首相、商界达人、好莱坞巨星，都是他的座上客，连续十二年列入《东京米其林指南》，被认定为世界上最年长的“三星大厨”。
整部片子固然很好的展现了食物的精美，但是真正打动人心的，是主角小野二郎的匠人精神。花费一生时间钻研，精细到每一个步骤、每一点温度，只为做出自己心中最完美的寿司，这种精益求精的态度，才是让人肃然起敬、想要亲口一尝的最大理由。
看完这片子之后，我对日系美食产生了极大的好奇心，很多人都以为日本食物只有寿司、味噌汤、天妇罗等等，其实大错特错，作为东亚文化圈的一员，日本人对于食物十分看重，各种鱼类和肉制品的制作都有独到之处，想要学习地道的日系美食，并不是一件容易的事情。
俗话说得好，工欲善其事必先利其器，一套出色的厨用家电是少不了的。因为日本菜系中不太出现炒菜，更多的是烤蒸煎，讲究原香原味。咨询了很多美食达人后，他们向我推荐了水波炉，而我是初次接触这种产品，还在上网查了不少资料，发现很多人在挑选时都面临着和我一样的问题：不知道如何挑选。
在看了很多文章之后，我发现了一个更棒更强的产品——石窑料理炉。当感觉自己已经对石窑料理炉有了一定的了解之后，我想在此简单解答几个关于水波炉和石窑料理炉的问题，看看能否给其他有需求的朋友一点帮助。
问答环节
1、石窑料理炉能有什么优点？为什么现在很多人买？
个人感觉，石窑料理炉最大的优点就是省心、省地，又省力。如果你想有一个稍稍专业的厨房，那么烤箱、微波炉、蒸箱这三种产品都是必不可少的，有效的利用它们，才能让你的厨艺尽情施展。
但是在房价日益增长的今天，厨房的面积实在是有限，很难有足够的空间可以容纳如此多的器具。于是越来越多的产品开始追求在更小的空间内实现更大的功能，石窑料理炉就是其中的佼佼者。
很多人应该都使用过水波炉，并且对它记忆深刻。传统方式产生的水蒸气最高只能达到100℃，水波炉则是可以产生超过100℃的过热水蒸气。而石窑料理炉称得上是水波炉的高端升级版，它不仅拥有微波炉、烤箱、蒸箱等多种不同的功能，蒸汽温度更是达到了惊人的300℃，无论是传统中餐还是西餐，都能轻松搞定，对于爱吃的人来说，实在是一款不可多得的厨用神器。
2、水波炉vs石窑料理炉，到底选哪个？
这就像你买数码产品一样，是分别买一台相机、一个电话、一个游戏机，然后分别使用好，还是买一台性能足够的智能手机好呢？
所以两者相比较下来，我认为当然是石窑料理炉更合适一点啦！毕竟体积大小相差不多的情况下，石窑料理炉实现了更多的功能，对于生活品质的提升肉眼可见。
虽然在价格上石窑料理炉稍稍昂贵一点，但是在专业程度上要比水波炉有很大的提升，无论是烘烤温度还是蒸汽温度都不可同日而语，石窑料理炉更像一个能读懂你的美食管家，更像你的私厨，能更全面的帮你实现你想要尝试的各种美食，就像有句俗语说的一样，一分价钱一分货嘛。
3、石窑料理炉能否搞定日常饮食？
这类产品的功能是非常丰富的，而且还带有智能菜谱，可以制作很多的菜品，从主食到菜肴都可以满足，对于普通家庭来说已经够用了。石窑料理炉的出现可以显著提升生活品质，满足日常生活饮食，对于传统烹饪是一种极大的补充和提高。
好了，前面说了这么多偏理论的东西，下面也要来点真实体验类的了，为了更好的让大家了解石窑料理炉，我就用现在正在使用的东芝石窑料理炉VD7000来举个例子，分析一下它的材质、特点以及使用方法，相信看完之后大家会对东芝石窑料理炉VD7000的理解会更全面了。这东西可是我好不容易弄到手的，因为日本当地的美食博主都在大力推荐，导致产品供不应求，很难买到，我也是委托朋友借来的一台，不过据说这款产品近期要在国内上市了，喜欢的朋友不妨多多关注一下~
产品外形及用料
作为一款应用了日式经典美学的家电，东芝石窑料理炉VD7000的颜值还是非常在线的，纯黑色的机身正面是双层可视隔热玻璃，可以透过玻璃看到内部食材的变化，使用把手可以很方便的将食物放入或取出。
可视窗口旁边是操作区域，这里拥有一块5英寸触摸屏，可以在上面浏览各种信息，设定温度和时间，选择不同的烹饪模式、清洁舱体等，还有450道智能菜单包括前面提到的石窑自动烤也在这里操作哦，凭借着很好的人机交互， 哪怕你是第一次接触东芝石窑料理炉VD7000，也能在短时间内熟练掌握它的使用方法。
机身整体尺寸为宽498mm，高396mm，深399mm，可以很方便的摆放在家中的各个角落，不会占用太多空间。
为了更好的容纳更大食材，东芝石窑料理炉VD7000拥有一个高达30L容量的腔体，能够容纳一整只烤鸡或者40块曲奇饼干，对于家庭使用来说绰绰有余。
石窑料理炉是一种对于产品质量要求非常高的产品，因为无论是高温蒸汽还是高热度烤箱，一不注意都会对人体造成伤害，这就需要产品的品质很有保障，用料和做工都足够让人放心。
石窰弧顶设计能够很好的将热量和蒸汽聚集在腔体内，加快食物的制作速度，这个在下文我会着重讲解。而且弧形设计无死角更好清洁，再加上机内腔体使用了纳米陶瓷喷涂，非常好打理，在使用内置的蒸汽清洁功能后，各种油渍会从腔体表面浮起，用抹布轻轻一擦就能搞定。
更多功能带来更多享受
下面就简单说说东芝石窑料理炉VD7000的几个特色功能，看看有没有一个是你喜欢的。
石窑自动烤： 这大概是最能体现东芝科技水准的功能之一了，自动烤能够根据加热食物的种类不同，设定不同的中心温度，具体分为四大种类，分别是猪肉、牛肉、鸡肉和蔬菜。在选择好不同的食材种类之后，东芝石窑料理炉VD7000能够自动调节加热的时间和温度，不再需要查询厚厚的菜谱。东芝石窑料理炉VD7000也算是开创了AI烹饪的先河。简单来说，你只要把处理干净的吃饭放在烤盘内放入石窑料理炉，一键启动，机器会自动识别出食材的重量从而给与合适的温度和时间，试想一下，你看了一部什么样的综艺或者什么样的剧，再或者突然看到冰箱里之前一时兴起买回来的食材，和家人在一起氛围很好的相聚，这个时候，再也不用有厨艺困扰，东芝石窑料理炉会帮你好好的秀出光环的呢。
蒸汽模式： 东芝石窑料理炉VD7000可以产生1500W的过热水蒸气，并在100℃~300℃之间自由调节，这种环境下制作的烤肉不会流失太多水分，烤出的肉质香嫩多汁，减少油脂和盐分存留，让食物更健康。当然，你也可以选择低温蒸汽模式，在35℃~95℃之间自由调节，以便制作特殊食材。
智能加热： 借助腔体内部的20cm大型微波搅拌片和8眼摆动扫描红外传感器，东芝石窑料理炉VD7000可以智能定位食物位置，更好的集中热量进行加热，无论是米饭、菜肴，都能在合适的温度下快速加热，且不会变干溅油。
定温加热： 面对不同食材，其实选择不同的温度进行加热更好。东芝石窑料理炉VD7000可以在-10℃~90℃之间自由选择，加热或解冻不同的食材。比如-10℃~0℃之间，可以用来软化冰淇淋，而40℃~50℃之间可以用来加热牛奶，避免奶类过热营养流失，非常方便。
多模式解冻： 普通产品解冻时，一般只能靠设置时间来确保解冻程度，而东芝石窑料理炉VD7000拥有快速解冻、蒸汽解冻、刺身半解冻三种不同的模式，可以针对不同的食材进行，让解冻后的食材处理起来更简单更方便。
虽然近几年国产家电的进步普遍非常大，但是不得不承认日系家电在产品的细节以及功能设计上依然有自己的独到之处，无论是针对不同食材设计不同的处理方式，还是将多种烹饪方式进行集成，都是看似不起眼，但在日常使用中非常实用的设计点，能够极大的减少烹饪的难度，让普通消费者也能做出真正美味的菜品。我想这才是一款真正好用的厨房电器该有的样子。
智能食谱让你秒变大厨
俗话说得好，要想抓住一个人的心，先要抓住他的胃。如果你能做的一手好菜，那毫无疑问将会获得极大加分。现在大家工作都很忙，很少有人能静下心来慢慢学做菜，更多人擅长的是点外卖。不过别担心，东芝石窑料理炉VD7000内置450+的智能分类食谱，包含蒸包子、蒜蓉虾、扇贝好闲、土豆排骨、冬阴功汤等超多美食，只要跟随它的步骤操作，一切都变得如此简单。
举个简单的例子，想要做一份美味的BBQ风味烤鸡肉，首先要准备好带骨鸡腿肉，将番茄酱、辣酱油、砂糖、柠檬汁、盐、呼叫、大蒜、生姜等混合成调味料，然后将鸡肉和调味料混合在一起腌制两小时。接着烤箱需要进行预热，在烹饪菜单中选择编号7，点击确定开始，烤箱就会自动开始预热。之后将腌制好的鸡肉放入烤盘，然后放入下层开始加热，程序预定的时间为28分钟左右。时间到了之后你就可以享受一大盘美味烤鸡肉了，是不是很简单呢？
看我大显身手
东芝石窑料理炉VD7000多种多样的功能可以让它在不同食材的制作上大显身手，比如我们可以用它做一些小点心。
烤几个美味的面包，出炉的那一刻，真的是香味四溢。因为独特的圆顶设计，石窑能够更好的集中热量，并时刻进行热量交互，在这种较高的温度下，面包的表皮和芯会以同样速度成型，不会出现表皮太脆而内部太软的情况。在这种情况下，烤制出的面包水分会比普通面包多很多，自然更好吃。
当然，上面这些都是基础操作，那么东芝石窑料理炉VD7000到底能不能做顿像模像样的大餐呢？一起来试试吧！
清蒸鲈鱼
我最喜欢的菜品就是清蒸鲈鱼了，不仅美味好吃，还能很好的补益脾胃，对身体有很大好处。
清蒸鲈鱼的做法也很简单，首先将鲈鱼清理干净，在鱼身上片刀，确保内里入味。然后准备柠檬汁、葱丝、彩椒丝备用。再在鲈鱼上抹点盐，把姜片、葱条塞进鱼肉，淋上点柠檬汁腌制入味，最后把盘子放在蒸架上，选择蒸汽功能，时间设置为22分钟，直接启动就行~
吃之前记得把姜丝和葱条取出，然后放点葱作为装饰和调味，一份香喷喷的清蒸鲈鱼就做好了~看起来好像很复杂，其实准备起来非常简单，而且所有的步骤在VD7000自带的智能食谱中都有，只要一步一步的跟着做就行了~
蒜蓉粉丝虾
蒜蓉粉丝虾的制作步骤远比想象的简单。首先将虾进行清洗，挑去虾线，再做一个开背。然后在盘中放入泡软的粉丝做底，将整备好的虾铺在粉丝上。接着就是放入东芝石窑料理炉VD7000，120℃，蒸12分钟，一键启动，坐等美味出炉。最后再为蒜蓉粉丝虾淋上热油，撒一些葱作为点缀，一盘红红火火的蒜蓉粉丝虾就做好啦。
不仅颜值足够高，吃起来也是非常的入味，虾肉的软滑Q弹，结合蒜蓉的香气，再搭配上粉丝，真的是绝配，一个人吃一盘都不是问题。
石窑烤面包
烤面包对于多数人来说，可能都是难度系数非常高的食物，今天就给大家秀一秀如何用石窑料理炉来制作烤面包。
首先准备好各种原材料，包括面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母粉。将面粉、鸡蛋、温水放在一起进行揉搓，最终形成一个光滑的面团，配比大家可以自由拿捏。完成后需要用保鲜膜罩住，醒发2小时左右。接着将面团分成小块，可以是圆形，也可以是方形，我做的这个比较简单，直接在大面团上进行了切割。刷上蛋液，撒上配料，放入东芝石窑料理炉VD7000，上下180℃35分钟即可。
出炉后的石窑烤面包真的和传统烤面包有很大的区别，表皮更加酥脆，而且一口咬下去，面包里面非常柔软，水分得到了保留，口感很赞。
脆皮烤五花
脆皮烤五花也是很火的一道网红菜，各大视频平台上的美食博主都做过这道菜，今天我也来尝试一下。首先准备好猪五花、生抽、蚝油、辣酱、十三香、海盐。第一步是将五花肉洗干净，然后小火慢炖10分钟左右。第二步捞出五花肉，用牙签在皮上扎出小孔，然后涂上调好的蘸酱，注意不要涂到肉皮上哦。第三步在肉皮上涂上海盐，为肉包上锡纸，放入东芝石窑料理炉VD7000，200度烤20分钟。第四步取出猪五花，去掉海盐，220℃继续烤30分钟，即可出炉。用刀切成小块，一口一块，肉皮酥酥的，肉质香嫩多汁，满口都是香气，非常满足。
很多人都觉得做饭是一件非常麻烦的事情，其实远非如此，只要你愿意花上一点点时间和一点点精力，都能做出非常美味的饭菜。当看到家人将你精心制作的美食一扫而光时，你就觉得你花费的那点精力非常值得了。当然，想要做出美食也少不了厨具的帮助，如果你也有一颗想当大厨的心，不妨试试东芝ER-VD7000CNB微蒸烤一体机吧！这款全新的产品目前已经在天猫东芝日全食专卖店进行了国内首发，有需要的千万不要错过哦~