山东淄博是我国著名的陶瓷产地之一,素以美术陶瓷著称,千姿百态,形神俱备,玲珑剔透,栩栩如生。制作手法丰富多样,产品品种器型种类多,质量也很优。在漫长的时代更迭中,无数的能工巧匠从这里走出,无数独门绝技从这里诞生。在众多的技艺中,有一门陶瓷釉面制作技艺以其犹如银色星点的效果而为人所重。

▼它便是驰名中外的"博山雨点釉"制作技艺
该传统技艺项目于2016年3月列入山东省级非物质文化遗产项目名录。
雨点釉是山东淄博传统名贵陶瓷的釉种,原名为"油滴釉",古称作"滴珠"。为什么会取这样的名字?这是因为釉中布满而且具有银色的金属物质,光泽的放射状圆形结晶非常有特点,形似雨点坠入水中时迸出的状态,形似水圈花纹故而得名。

雨点釉多用于制作茶具以及艺术器皿。在黑色的釉面之上银光闪烁,大者如豆,小者如米,风格独特,志趣高雅。皆被国内外誉为名贵瓷器。从传统的瓷器而言,唯有雨点釉瓷器是最具有山东淄博传统陶瓷艺术的特点。

雨点釉是乌黑的釉面作底,点缀镶嵌着点点的银星星,烧制好的雨点釉,釉星点边缘呈现的是虚边,若你仔细看,则又像是你昂起头来,看着天上飘飞的雪花一般,可以用一句名词形容:"日月之行,若出其中,星汉灿烂,若出其里"的感觉。而且这些雨点釉均匀的挂满在瓷器之上,非常具有观赏艺术性的美感。

▼"博山雨点釉"制作技艺的历史沿革
山东淄博是齐文化的发祥地,向来就有"陶瓷之城"的美誉,是我国著名的陶瓷产地之一。制作陶瓷历史悠久,据史料记载和考古论证,远在新石器时期,博山地区就已经开始制作和使用陶器。距今已经有六千多年的历史了,年代沿革十分悠久。

雨点釉起源于唐朝,成熟于宋代。其中博山雨点釉最为著名,北宋时期设有青州瓷器库,雨点釉便被设为贡品。元末明初由于战乱,多数窑口停烧,雨点釉失传。直至民国,经当地的窑工,后来的雨点釉大师几经努力,才基本恢复了古代的工艺。

▼"博山雨点釉"制作技艺的工艺流程
将制作瓷器的预先调好的泥放在石板上,一下一下揉出水分,不时还要用力甩几下,之后便可以塑形。陶瓷艺人用泥巴在辘轳车上拉制出不同的形状,成型过程中胚体的厚薄,以及时间的掌握都是极其重要的。

也可以组合翻制模型批量制作。翻制模型对工艺要求极高,工匠们将制作好的模型将石膏制作成型,繁殖模型对技术要求是极其高的。尤其是对异形作品的处理,同时运用多种方法综合到一件作品之中。

塑好形状后不断的修整塑造,整形从而让作品更加完美,曲线更加流畅,形状更加逼真。几经塑造,泥坯最终定型。通风晾干后,进入施釉环节。施釉上釉之前必须将富含铁元素的白炭土制作成的药釉搅拌均匀,比重调制到均匀为止。


其后将釉料盛满泥坯做的器物,倒掉后再手执底部蘸入釉中。手腕一翻拿起来,整串动作一气呵成。而且施釉要掌握一定的厚度才行,太厚太浅都不行。此外,在施釉的过程中,胚体的干湿尤其重要。烧制过程中要掌握好火焰的气氛以及窑内温度的控制,最终烧成。

▼"雨点釉"为何会呈现漆夜无云满天繁星?
万物靠泥土孕育,人类在泥土上繁衍,雨点釉制作的必备之物便是土。匠人采集制作雨点釉釉面的材料,是一种叫做"白炭土"的土,又名"药土"。匠人寻找全凭经验感觉。在阳光下看一看,捻一捻,感觉便八九不离十。

据说,好的土是黄色和白色之间,却十分难寻。干粉一捻,在阳光下一照,便有点金星灿灿的感觉,这种土为最佳。将铁含量不同的白炭土充分晒干粉碎,进行调和搭配加水变成泥浆,便成了雨点釉的釉药。

在时间的等待中,隐藏在釉料白炭土中的铁元素化为银色亮斑,或大或小或密或疏。这一切的千变万化,需要等到打开窑门才可得知。退温开炉,静静欣赏这绝美的变化。漆黑的釉面上布满了银色的星点,晶体闪亮发光。倘若盛入茶水,则斑点像金星般熠熠生辉。注入清水或白酒,则斑点闪烁晶莹夺目。

▼博山雨点釉凭什么得到那么多人的喜爱?
由于雨点釉的烧造难度极其之大,早在古代,"雨点釉"瓷器的价格就已经非常昂贵,不是达官贵族,一般人根本难得一见。故而有"尺瓶寸盏"与翡翠同价的说法,由此可见,"雨点釉"瓷器是多么的珍贵稀有。

雨点釉的魅力之美是通过质感来展现的,宋代对于茶有独特的审美情趣,而"雨点釉"则符合了宋代茶家的审美。其讲究的是深层次的,有内涵的脱俗的耐人寻味的美。而且其注重的是意境,而非单纯的形与色的问题。

雨点釉不朽的魅力,藏在宋窑大师忍受难以计数失败的煎熬中,藏在宋代帝王与斗茶家高度的审美的心境中,藏在宋代文坛巨匠畅怀讴歌的诗词之中,藏在中国乃至世界茶与陶瓷文化发展的历史长河中。

雨点釉是山东淄博不可多得的珍贵的非物质文化遗产项目,为使其发扬光大,有一位传承人经过几十年的努力,对雨点釉的各项理化指标都潜心研究,继承传统技艺,吸纳现代的技术,终于研制出了釉色纯正结晶效果极佳的雨点釉珍品,典雅别致情趣盎然,就好比:漆夜无云满天星。

▼周祖毅:博山雨点釉的光复之星
雨点釉经过不断的艺术创新和发展,已经成为了一种极其具有文化价值的手工技艺。由于雨点釉的制作过程手工极其复杂,技术难度大,博山如今具有精湛技术的陶瓷艺人少之又少,年轻艺人更不用说,寥寥无几。而周祖毅老师,便是这为数不多的传承人之一,不仅如此,他还是光复博山雨点窑的明日之星。

周祖毅及儿子周冠丞
在先辈的技术的基础上,周祖毅的父亲周占元研究并掌握了雨点釉制作技艺。上世纪九十年代,周祖毅跟着父亲学做雨点釉。二十多年来,他早已熟悉每一道工艺。在他的影响下,儿子周冠丞逐渐走进了雨点釉制作技艺的传承行列。帮助他丰富艺术馆藏品,并十分用心地回收祖父周占元如今散落在外的作品。

博山雨点釉制作技艺传承人周氏祖孙三代
经过多年努力,周祖毅研制出了釉色纯正结晶效果极佳的雨点釉配方和烧制技艺。所制作品典雅别致情趣盎然。在黑釉的基础上,他还研发了红黄蓝绿等多种雨点釉新品种。近年来又将高温彩陶釉和雨点釉相结合,这些作品在国内大型展评中屡屡获奖。

周祖毅老师注重雨点釉的实用化,使雨点釉的价值得到了最大的体现。试制杯、碗、盏、碟、勺等,努力让雨点釉从工艺美术品向实用器具发展转变,走进人们的日常生活。多年来总结出经验,在周老师的手中出了不少上好的雨点釉,釉面平整,釉色纯正,晶点饱满比较均匀,是为最佳的上品。

周祖毅还建立了博山雨点釉艺术研究所和雨点釉艺术馆,招收学徒,广传手艺,使更多的新人来参与从事雨点釉的制作。使这项手工技艺得以传承和发展,与各大美术学院进行合作教学,使更多的专业人才能够了解学习和掌握雨点釉的手工技艺。建立起雨点釉展馆,广泛宣传雨点釉使更多的人了解认识雨点釉瓷器。

点点滴滴熠熠夺目,漆夜无云满天繁星。千百年来,雨点釉以其沉静优雅,凝重高贵的质感为世人所着迷。辨别一捧泥土,用看不见的铁锻造雨的意境。坚守一份味道,用指尖和炉火营造夜的迷幻,一代代匠人在这片古老的土地传承中国文化。
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这是中国千年不断传承的文化,
亦是自古至今代代相传的智慧,
更是书写在血液里的祖先密码。
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