炎炎夏日，
每个人都在想着法地消暑，
但无论是糖水、瓜果还是空调，
在许多人眼中总觉得还是缺少点意思。
对于很多人来说，
用来对抗夏天高温的最佳*器武**，
必须是冰镇的啤酒！
小时候，菲李总觉得啤酒不好喝，
也不明白为什么大人爱喝这种苦苦的饮料。
长大后，菲李开始意识到，
没有啤酒的夏天，
再多的美食也会失去灵魂。
你能想象，
在吃火锅、烧烤、小龙虾、卤味的时候，
没有一杯冰啤酒压阵的失落么？
你能体会，没有啤酒的陪伴，
毛豆和花生米，
将会是如何的黯然失色么？
最重要的是，
那些在夏日熬夜看球的球迷，
手中没有一罐啤酒，
该如何宣泄进球时高潮情绪？
在燥热饥渴的时刻，
饮上一杯冰啤酒，
那种瞬间从头爽到脚的快感，
几乎让人难以抗拒！
早在5000多年前，
两河流域就出现了啤酒的身影，
早期的啤酒味道远不如现在，
喝起来更像大麦酒，但即使如此，
依旧让人们对啤酒痴痴迷醉。
苏美尔人把啤酒，
写进了《给女神宁卡西的圣歌》，
埃及人更是将其视为灵魂伴侣，
古埃及时期，已经有类似“啤酒屋”的场所。
许多埃及人在忙完一天的工作后，
就喜欢聚在啤酒屋里，一边喝酒一边聊天，
而埃及王室也曾将啤酒作为薪水，
发放给为法老王修建陵墓的工人，
后来还因为啤酒供应不及时，
引发过工地骚乱事件。
埃及人对啤酒的狂热，
几乎成为了后来西方国家对啤酒的态度缩影，
对于古代西方人来说，
饭可以不吃，啤酒一定要喝！
一来是想喝，二来是不得不喝！
因为古代卫生条件很差，
西方国家更是惨不忍睹，
牲畜和人类的粪便严重污染了水质。
因为不像中国人喜欢烧热水喝，
爱喝冷水的西方人，
可没少因为细菌感染而死亡。
在这样的情况下，
啤酒就成为了一种比较安全的选择，
因为在发酵过程中，
产生的酒精可以杀死大部分细菌，
因此啤酒逐渐成为人人喜爱的饮品。
但是或许谁也没想到，
整个西方最擅长酿酒的人，
不是商人或美食家，
也不是皇家御厨或品酒师，
而是修道院里的僧侣！
当时基督教有规定，每年冬春之交，
僧侣们要斋戒，不能吃固体食物。
但是冬天那么冷，
不吃点东西谁能扛得住呢？
冬天喝杯啤酒，
整个人都感觉暖洋洋的，充满精神！
于是僧侣们在斋戒期间，
就潜心研制啤酒，所以到了现在，
修道院啤酒的名气可是世界闻名呀！
前面说了，早期的啤酒还不是那么得劲，
缺少了独特的香气和淡淡的苦味，
直到18世纪左右，
有人往啤酒里加入了啤酒花，
至此现代意义上的啤酒才算正式诞生。
在西方，啤酒就是人们的日常饮用水，
德国啤酒更是世界闻名，
德国人也是出了名的啤酒痴，
据官方统计，
每个德国人平均1年能喝掉138公升啤酒。
而西方啤酒虽然到清末才进入中国，
却以极快的速度征服了中国人的心。
哈尔滨啤酒、青岛啤酒、
北平啤酒、光明啤酒，
作为早期中国啤酒的四大天王，
是无数人心中难以忘怀的经典。
此后中国啤酒产业进入蓬勃发展的阶段，
各地基本都有自己的特色啤酒出现，
比如说：
珠江纯生啤酒、北京燕京啤酒、
天津莱格啤酒、河南金星啤酒、
湖南白沙啤酒、上海力波啤酒
福建雪津啤酒……
在品尝过啤酒的美妙滋味之后，
有些人已不再满足于单独喝啤酒，
将啤酒入菜是无数吃货的最爱。
相比于白酒，啤酒似乎更加亲民，
也更加适合和各种夏日美食搭配，
夏日喝些啤酒，消暑助兴是不错的，
而最佳的啤酒喝法，应该是倒在杯子里喝。
倒入杯子的啤酒会有大量泡沫，
泡沫不仅有特殊的香气，
并且能让酒液隔绝空气，
避免啤酒暴露在空气中老化，
所以对瓶吹反而喝不出啤酒的滋味哦。
但是最后菲李还是要说，
啤酒虽好，可不要贪杯，
更不要肆意劝酒，
量力而行才是真酒品。
最最重要的是，
喝酒的人，一定不要开车哦。
那么，在你的家乡，
有哪些特色啤酒呢？
欢迎在评论里告诉菲李哦~