步骤:
1.刚买回来的鲳鱼洗净、改刀、放料酒、生抽、老抽少许、腌制一小时左右。
2.准备葱、姜、蒜、八角、辣椒、冰糖。
3.锅里加油，大概六成热放冰糖融化，再加入葱、姜、蒜、八角、辣椒，小朋友不能吃辣也可以不放。
4.炒出香味放鱼，正反面煎一下。
5.煎好鱼倒入之前腌制鱼的料，炒出香味。
6.加入少许水，炖十五分钟左右使其入味。
最后装盘这样香喷喷的鲳鱼就做好了，我家孩子五年级了自己吃了大半条。
步骤:
1.刚买回来的鲳鱼洗净、改刀、放料酒、生抽、老抽少许、腌制一小时左右。
2.准备葱、姜、蒜、八角、辣椒、冰糖。
3.锅里加油，大概六成热放冰糖融化，再加入葱、姜、蒜、八角、辣椒，小朋友不能吃辣也可以不放。
4.炒出香味放鱼，正反面煎一下。
5.煎好鱼倒入之前腌制鱼的料，炒出香味。
6.加入少许水，炖十五分钟左右使其入味。
最后装盘这样香喷喷的鲳鱼就做好了，我家孩子五年级了自己吃了大半条。